雞肉餅生產(chǎn)線適應于肉類、魚蝦、蔬菜等多種原料,可以自動完成重組肉的成型、上漿、上面包屑等工序,可以生產(chǎn)出市場上流行的漢堡肉餅、雞肉餅、雞排、卡通雞塊、薯餅、土豆餅、南瓜餅、等產(chǎn)品,是快餐店、配送中心、食品工廠理想的設備。
雞肉餅生產(chǎn)線工藝流程:全自動肉餅成型機----上漿機----上面包屑機
適應于肉類、魚蝦、蔬菜等多種原料,可以自動完成重組肉的成型、上漿、上面包屑等工序,可以生產(chǎn)出市場上流行的漢堡肉餅、雞肉餅、雞排、卡通雞塊、薯餅、土豆餅、南瓜餅、等產(chǎn)品,是快餐店、配送中心、食品工廠理想的設備。
肉餅成型機
全自動肉餅成型機能自動完成肉餅的填充、成型、貼紙、輸出等工序。通過更換不同的模具能實現(xiàn)生產(chǎn)不同形狀的肉餅。適合制作漢堡肉餅、雞塊餅,魚餅,土豆餅,南瓜餅等等食品。本機操作簡單,清洗方便,性能穩(wěn)定,安全可靠,適合肉類加工廠,餐飲行業(yè),食品配送中心等單位使用。肉餅成型 機采用送料槳葉和成型滾筒同步運轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)設計,確保能有zui多的料送入和始終*的成型壓力;為使成型肉餅厚度的調(diào)節(jié)方便和準確,模芯部分設計為整體可拆卸。肉餅的形狀有圓形、方形、橢圓形、三角形、五角形、心形及其它特殊形狀。
上漿機
上漿機與全自動肉餅成型機配合使用,亦可單獨使用,上漿機能自動完成肉餅的上漿過程,稀漿、濃漿均可。肉餅經(jīng)過上下網(wǎng)帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風淋,避免過多的漿料進入下道工序。
上面包屑機
上面包屑機自動完成肉餅的上面包屑的過程,細屑、粗屑、雪花片均可。上漿后的肉餅進入下網(wǎng)帶,底部及側(cè)面沾滿面包屑,從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過壓輥壓緊(上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便調(diào)節(jié))。上面包屑后經(jīng)風淋,漿多余的面包屑吹落。