韓國咸菜種類很多，按季節(jié)可分為春季的蘿卜咸菜、白菜咸菜；夏季的黃瓜咸菜、小蘿卜咸菜；秋季的辣白菜、泡蘿卜塊兒；冬季的各種咸菜。咸菜的發(fā)酵程度、所使用的原料、容器及天氣、手藝的不同，制作出咸菜的味道和香味及其營養(yǎng)也各不相同。 

原材料：新鮮蔬菜（白菜、蘿卜、小蘿卜、茄子、黃瓜、辣椒、生菜等。副材料有黃豆芽、辣椒葉、沙參、海芹、南瓜、梨、小蔥、韭菜、栗子、松子、凍明太魚、野雞、雞、鰒魚、比目魚、墨斗魚、蝦、柚子、黏米、魷魚、黃花魚、帶魚、野蒜等。作料有辣椒面、蒜、姜、蔥、鹽、白糖、芝麻等。魚醬有蝦醬、帶魚醬、往湖醬、黃花魚醬等。）

工藝流程：去爛葉→白菜清洗機→切半挖空→切碎→消毒→清洗→鹽漬→清洗→消毒→瀝水→調(diào)合→包裝→入庫

白蘿卜白菜清洗機——泡菜清洗（韓國泡菜加工設備）主要設備：

 氣泡清洗機、氣泡腌制機、切半機、鏈式漂燙機、輸送機、挑選臺、可移動提升輸送機、腌制池多臺等。

特點：

1、機架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標準。

2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術，zui大限度的對物進行清洗。

3、流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，zui大程度滿足工藝要求。

4、運行速度無級可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設定。

5、結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。

   我公司根據(jù)多年生產(chǎn)和研發(fā)的經(jīng)驗，在不斷推陳出新的食品生產(chǎn)領域中，在吸收國內(nèi)外*技術的基礎上，相繼生產(chǎn)出許多條成套生產(chǎn)流水線，在全國各地使用，深受用戶信賴，已投入使用。