圣泰牌粉條機(jī)械特點(diǎn):采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理,一次成型,一年四季均可生產(chǎn)。
圣泰牌紅薯粉絲,以精制紅薯淀粉為原料,不含任何添加劑,采用*工藝精制而成。外觀晶瑩剔透,天然本色,條干勻直,具有耐煮不糊不斷,口感綿軟滑爽之特性。熱煮涼拌均可。
生產(chǎn)所需原料及技術(shù)指標(biāo):不銹鋼粉條機(jī) 不加明礬的粉條機(jī)廠家
1、原料:玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯類;蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山藥淀粉等各種塊莖植物類。不銹鋼粉條機(jī) 不加明礬的粉條機(jī)廠家
2、出粉率:玉米55-65%,薯類為25%左右,紅薯干為60%左右。
薯類等各類淀粉,不需要添加任何添加劑,只需少量添加食鹽、食用油就可,每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉絲耐煮時(shí)間可達(dá)30分鐘。
2.粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)的模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品,粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格,粉條一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm、2.0mm四種規(guī)格,扁粉一般有0.3×0.5mm和0.3*0.8mm、0.3*1.0mm、三種,特殊規(guī)格還可以定制。
圣泰牌紅薯粉絲粉條機(jī)為新型粉絲生產(chǎn)設(shè)備,可生產(chǎn)紅薯,玉米,土豆、蠶豆等各種淀粉類粉絲、粉條。光滑度好,久煮不爛。
主要特點(diǎn)與性能
1、機(jī)器工藝*,設(shè)計(jì)合理。配備高壓磨擦不間斷自動(dòng)升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng),確保機(jī)器操作簡(jiǎn)便運(yùn)行平穩(wěn),高效節(jié)能。
2、所產(chǎn)粉絲、粉條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富。味道鮮美質(zhì)量穩(wěn)定等特征。
6FT系列蒸汽式粉條機(jī)免凍免搓有兩種生產(chǎn)方式,一種是zui簡(jiǎn)單的也是應(yīng)用zui多的,粉條機(jī)配合水槽一起生產(chǎn),粉條在成型后直接下入水槽中,經(jīng)過(guò)水溫的降溫老化后,就可以直接盤(pán)出掛桿曬粉,水槽中要不時(shí)注入冷水流通,這樣的生產(chǎn)也可以解決散粉問(wèn)題,但這種生產(chǎn)針對(duì)玉米、小麥淀粉以及混合淀粉較為適合,制作混合粉制品的朋友如果沒(méi)有冷庫(kù)的情況下不妨嘗試,第二種是免凍免搓洗機(jī)頭,生產(chǎn)出來(lái)的粉絲粉條不粘連,不需要冷凍洗粉可以直接晾曬!
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