【廠家包郵】肉串滾揉機(jī) 500型食品腌制機(jī)該機(jī)可提高鹽溶性蛋白的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，滾揉機(jī)主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品的腌制加工，是大型食品加工企業(yè)理想的選擇。歡迎圖片上的定制設(shè)備。

【廠家包郵】肉串滾揉機(jī) 500型食品腌制機(jī)滾揉機(jī)簡(jiǎn)介

1.用轉(zhuǎn)動(dòng)支架，臥式傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
2.桶開(kāi)口500mm裝料卸料更輕松自如。桶的前傾不僅使卸料更迅速，同時(shí)還保證沒(méi)有肉殘留在桶中，沒(méi)有空氣進(jìn)入滾好的產(chǎn)品中。當(dāng)然，它使得清洗也變得*、迅速、輕松，對(duì)肉的安全也有很好的作用。蓋子的開(kāi)關(guān)是通過(guò)顯示屏由液壓控制的。
3.可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
4.采用減速機(jī)直連驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行躁聲更低，效率更高。采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，速度范圍3-12rpm，可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚(yú)產(chǎn)品。
5.具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；真空表可實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。
6.轉(zhuǎn)動(dòng)的滾揉桶支架，可*卸料?？梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者使用上料機(jī)裝料。專門配置輔料真空吸管。
7.采用PLC和觸摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停，或者循環(huán)模式，或 者個(gè)性化滾揉模式?？梢詫⒖偣ぷ鲿r(shí)間zui多分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要 求?？纱鎯?chǔ)99個(gè)程序，操作更方便。具有可編程能力即可以根據(jù)不同的產(chǎn)品和要求，靈活地使用或者選擇已編好的程序。
8.電器符合IP65的要求，為了避免水汽和潮濕，電器柜內(nèi)安裝了電扇。

性能特點(diǎn)
新一代普通（1型）及電腦（11型）變頻控制滾揉機(jī)是在傳統(tǒng)真空滾揉機(jī)基礎(chǔ)上研制開(kāi)發(fā)的。整機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，堅(jiān)固耐用，運(yùn)行平穩(wěn)，真空及過(guò)濾系統(tǒng)*，節(jié)省能源，效率高，便于操作。
1. 8級(jí)滾揉轉(zhuǎn)速，即4至11rpm。10種滾揉方式，100個(gè)配方存儲(chǔ)。
2. 設(shè)定總工作時(shí)間/正常運(yùn)轉(zhuǎn)/反轉(zhuǎn)時(shí)間/間歇時(shí)間/狀態(tài)循環(huán)設(shè)定。
3. 正口為角型葉片、偏口為單槳葉片。
4. 偏口可提高生產(chǎn)能力約20%左右。
5. 采用變頻調(diào)速，可節(jié)省能源30%左右。
6. 設(shè)有自動(dòng)吸料，反轉(zhuǎn)出料。

真空滾揉機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單安全，清洗方便，降低了勞動(dòng)力成本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。