低溫冷凍庫(kù)肉類冷庫(kù)價(jià)格,詢價(jià)咨詢庫(kù)華制冷 過(guò)去凍品海鮮經(jīng)營(yíng),有的業(yè)戶自建冷庫(kù),技術(shù)含量不高。庫(kù)華制冷專業(yè)的額冷庫(kù)建造商,在技術(shù)上有很多新突破,冷庫(kù)外面設(shè)有溫控?cái)?shù)字,能直觀顯示庫(kù)內(nèi)的溫度,而且zui低溫度能達(dá)零下40攝氏度以下。
像保存紅蝦,如果溫度達(dá)不到就會(huì)出現(xiàn)黑頭,影響外觀和口感,庫(kù)華制冷設(shè)計(jì)建造的冷庫(kù),就可以使海鮮保存有更大的提高。
海產(chǎn)品冷藏保鮮:
1、在運(yùn)輸途中保持低溫,不要一會(huì)高一會(huì)低,這樣海產(chǎn)品不利于保鮮。
2、海鮮運(yùn)輸?shù)搅耍隍?yàn)貨時(shí)候要減少海產(chǎn)品裸露在外面的時(shí)間。
3、在冷庫(kù)中保存也要保持好適應(yīng)的溫度,一般來(lái)說(shuō)在-25℃到-18℃為宜,擺放產(chǎn)品時(shí)也要注意不超過(guò)合理庫(kù)存,并安排好相關(guān)管理員進(jìn)行每天檢查,若發(fā)現(xiàn)有鮮度不良或有異味的水產(chǎn)品應(yīng)立即從冷凍庫(kù)中剔除,避免發(fā)生交叉污染、連續(xù)污染,情況嚴(yán)重的話,能及時(shí)做好產(chǎn)品轉(zhuǎn)移。另外,在日常管理中,也要做好相應(yīng)的衛(wèi)生,搞好清潔、清洗;
4、售賣海鮮冷凍品之前,要對(duì)海鮮進(jìn)行升溫再加工,要在冷庫(kù)中緩慢進(jìn)行,升溫到0℃就差不多了;
5、嚴(yán)格抓好加工環(huán)境。冷凍海產(chǎn)品加工的時(shí)候,對(duì)環(huán)境反應(yīng)比較敏感,一般來(lái)說(shuō)。把操作間的溫度控制在15℃以下,在包裝產(chǎn)品時(shí),速度要快而且不能損壞。另外對(duì)于已包裝好的成品立即送入展示柜或冷凍庫(kù)。
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