熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐型號(hào):4632 32-38盤
輔助電源“380V/2.7Kw
烤盤尺寸:400×600mm/32盤
外形尺寸 長(zhǎng)×寬×高:1600×2000×2400mm
每小時(shí)產(chǎn)量參考:月餅320公斤 桃酥150公斤
蛋糕200公斤 土司面包120公斤 漢堡包100公斤
熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐技術(shù)特性
1、采用*的CNC數(shù)控機(jī)床沖壓和激光切割制造,采用高效耐熱耐腐蝕的特殊不銹鋼換熱器,由熱風(fēng)循環(huán)傳導(dǎo)熱量,沒有導(dǎo)熱油沒有高壓不會(huì)發(fā)生任何危險(xiǎn),而且有保證超過(guò)十年的使用壽命。
2、廣泛的焙烤范圍,各種面包、各式月餅、蛋糕、蛋黃派、桃酥、各式糕點(diǎn)、饃片等食品。
3、帶有蒸汽加濕系統(tǒng),能滿足烘焙加濕要求。
4、雙層鋼化玻璃門,內(nèi)置日光燈,可以觀察整個(gè)焙烤過(guò)程。
5、具有zui恰當(dāng)?shù)臒犸L(fēng)循環(huán)系統(tǒng),保證烘焙食品是上下*、均勻艷麗的火色。
6、烤爐的溫度,烘焙時(shí)間,鼓風(fēng)燃燒及架車旋轉(zhuǎn)采用連貫智能控制方式。
7、為保持食品生產(chǎn)間潔凈衛(wèi)生,加煤口在室外,廢氣排放管也通到室外,室內(nèi)見不到任何煙火。
8、使用費(fèi)用低,每小時(shí)燃標(biāo)準(zhǔn)煤5公斤加輔助用電2度。
9、每2小時(shí)加煤1次,zui高溫度280℃,從常溫升到200℃需要15分鐘。
10、保溫層采用耐高溫超細(xì)棉,具有良好的隔熱效果。
熱風(fēng)