雞鴨魚(yú)肉入味機(jī)，肉類食品滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬的作用，可以使物料均勻的吸收腌漬，提高物料的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了物料組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

    雞鴨魚(yú)肉入味機(jī)，肉類食品滾揉機(jī)的特點(diǎn)：

滾揉機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

諸城市大洋食品機(jī)械生產(chǎn)的新一代的除具有普通滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。不但能使被滾揉的物料吸收腌漬均勻、增強(qiáng)保水性，而且具有噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì)。

真空滾揉機(jī)主要用來(lái)腌制肉類物料，可以很速度的入味，腌透，避免長(zhǎng)時(shí)間的腌制。采用原理是利用負(fù)壓失重，分子之間活躍度提高，間隙變大，互溶互通。

整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉的產(chǎn)品效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。