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水浴式高溫高壓并聯(lián)殺菌鍋(半自動)

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市金三角機械有限責任公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數(shù)1228
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諸城市金三角機械有限責任公司成立于2001年7月5日,主要從事殺菌鍋、蒸煮設(shè)備及食品機械的加工制造,公司現(xiàn)有員工300人,硬件設(shè)施齊全,擁有*的設(shè)計,*的加工工藝,年產(chǎn)值8000萬元。

 

  主要產(chǎn)品有各種型號的電腦全自動雙層熱水循環(huán)殺菌鍋(釜)、電腦全自動熱水噴淋脈沖調(diào)理型殺菌鍋(釜)、電腦全自動多鍋并聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理殺菌鍋(釜)、半自動雙層熱水循環(huán)殺菌鍋、單層臥式殺菌鍋、熱水噴淋電汽兩用殺菌鍋,多鍋爐并聯(lián)殺菌鍋組,旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,電腦全自動通過式自動提出門殺菌釜及可傾式,立式攪拌式夾層鍋等三十個系列,二百多個規(guī)格型號,廣泛用于各種食品,醫(yī)藥及農(nóng)產(chǎn)品深加工等.產(chǎn)品全國各地,并已出口多個國家和地區(qū),在同行業(yè)中享有很高的聲譽,公司擁有專業(yè)的研發(fā)中心和測試中心,擁有一只專業(yè)的技術(shù)隊伍,在高溫滅菌領(lǐng)域擁有*的殺菌技術(shù)和理念.經(jīng)過全體員工的不懈努力,諸城市金三角機械有限責任公司以品種齊全,質(zhì)量可靠,服務(wù)優(yōu)良和誠信不欺的發(fā)展策略,贏得了廣大用戶的青睞.

 "團結(jié),勤奮,進取,創(chuàng)新"是金三角每一個員工的行為準則,"以人為本,信譽*,追求*,展現(xiàn)*"是企業(yè)的行動指南.金三角一直以質(zhì)量創(chuàng)信譽,質(zhì)量增效益,走質(zhì)量效益型道路,為滿足廣大客戶的需求做出不懈努力.

 金三角公司秉持"以人為本,文化興業(yè)"的企業(yè)理念,"以質(zhì)量求生存,以科技求進步,以管理求效益"的企業(yè)宗旨和眾多企業(yè)聯(lián)手共進,共同建設(shè)銷售終端平臺,本著"誠信*,服務(wù)*"的宗旨,不懈努力.過去不等于現(xiàn)在,現(xiàn)在不等于將來,不斷向社會推出質(zhì)量可靠,造型更*的產(chǎn)品,期待與新老朋友共創(chuàng)輝煌.

殺菌鍋,殺菌釜,夾層鍋。
特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
水浴式高溫高壓并聯(lián)殺菌鍋(半自動) 產(chǎn)品信息

殺菌鍋

  
 
一、殺菌鍋概述:
 
  1 、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
 
  2 、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
 
  3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!
 

殺菌鍋

二、殺菌鍋分類及選擇原則:

 
  從控制方式上分有四種:
 
  1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
 
  2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
 
  3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±0.3℃。
 
  4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃。
 
  從殺菌方式上分有三種:
 
  1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
 
  2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是zui均勻。
 
  3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
 

殺菌鍋

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:

 
  1、單罐殺菌鍋
 
  2、雙層殺菌鍋
 
  3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
 
  4、立式殺菌鍋
 
  5、電汽兩用殺菌鍋
 
  6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
 
  從鍋體材質(zhì)上分有三種:
 
  1、全不銹鋼
 
  2、半鋼
 
  3、碳鋼
 

殺菌鍋

選擇原則

     1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

   2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

  3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

   4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

   5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

 

殺菌鍋

 殺菌鍋操作說明

 
  一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
 
  在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
 
  使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
 
  在殺菌過程中,應(yīng)注意zui初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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