產(chǎn)品介紹:
肉制品真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,等產(chǎn)品放在在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉;滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打;這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收;還能以人的口感,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。
肉制品真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
采用全不銹鋼制作,通過圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收,縮短腌制時間;增加肉塊之間的結(jié)著性。強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使;產(chǎn)品的切面有更好的紋理,同時能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率是,制作火腿烤肉腸類等肉制品*的設(shè)備。
主要技術(shù)參數(shù):
型號 | GR-50 | GR-300 | GR-500 | GR-600 | GR-800 |
容積(L) | 50L | 300L | 500L | 600L | 800L |
生產(chǎn)能力(kg) | 30 | 200 | 300 | 400 | 500 |
功率(kw) | 1.5 | 2.25 | 2.25 | 2.85 | 3.55 |
真空度(Mpa) | -0.08 | -0.09 | -0.09 | -0.09 | -0.09 |
滾筒轉(zhuǎn)速(rpm) | 15 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 |
主機(jī)尺寸(mm) | 840*500*930 | 1250*800*1300 | 1400*1010*1460 | 1830*1115*1639 | 2000*1215*1791 |
安裝尺寸(mm) | 1500*1000*2000 | 2000*1300*2000 | 2400*1500*2000 | 2600*1500*2000 | 2800*1500*2000 |
總重量(kg) | 150 | 440 | 500 | 530 | 600 |
關(guān)于我們:
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諸城市祥田機(jī)械擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊和*的生產(chǎn)加工工藝,確保為客戶提供*的食品設(shè)備,是中國的食品加工設(shè)備制造商之一,擁有*的信譽(yù)和較高的*。主要有*廚房設(shè)備、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、烘干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)、洗袋風(fēng)干流水線、果蔬加工流水線、肉食深加工設(shè)備、切丁機(jī)、煙熏爐、*、肉丸機(jī)、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的供應(yīng)商,廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、果品類、蔬菜類、罐頭類、調(diào)理食品類、火鍋底料等諸多行業(yè).
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