本設備適用于、橙子、柑橘水果、椰子汁分為清汁和濃縮汁,蘋果加工整廠設備是將新鮮蘋果經(jīng)過分選、浮洗、清洗、破碎、榨汁、酶解、粗過濾、精濾、濃縮、殺菌、灌裝、二次殺菌等工藝過程。其整個生產(chǎn)過程自動操作*,包括自動控制和故障保護,自動復位等全部過程工序及功能。
系統(tǒng)特點
*處理量從10噸/天到2500噸/天。
*可以處理特征相似的多種水果。
*利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率(根據(jù)不同產(chǎn)品選擇不同榨汁設備)。
*生產(chǎn)過程全程PLC控制,電器元件全部采用西門子、歐姆龍、施耐德、三菱等,提高設備的可靠性、穩(wěn)定性、提高生產(chǎn)效率,節(jié)省勞動力,并大大降低操作技術難度。
*低溫真空濃縮,保證風味物質與營養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。
*特殊設計的管式殺菌機與無菌灌裝機,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
*自帶自動清洗系統(tǒng)。
*系統(tǒng)物料接觸部分全為優(yōu)質304/316不銹鋼材質,*符合HACCP食品衛(wèi)生安全之要求。
技術特點
原料 | 新柑橘、橙子 |
成品 | 濃縮汁或清汁 |
產(chǎn)能 | 10噸/天-2500噸/天 |
出汁率 | 約65%(35%為水果纖維,果皮及核) |
原料固形物含量 | 8-12Brix |
zui終濃縮汁濃度 | 65~72Brix |
成品包裝 | 無菌大袋/汀裝/玻璃瓶/PET瓶 |
產(chǎn)量/包裝形式 | 根據(jù)客戶需求訂做/客戶定義
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