不銹鋼滾揉機 肉類食品滾揉機使用滾揉機可得到以下效果:
1、使腌漬液在原料肉中被均勻吸收。
2、增強肉的結合力,提高了肉的彈性,增加了保水性,提高出品率。
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,提高產(chǎn)品的斷面效果。
4、提高產(chǎn)品的柔嫩性、保持肉制品組織結構穩(wěn)定。
不銹鋼滾揉機 肉類食品滾揉機【設備優(yōu)點】:
使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內外均一、提高了肉制品的保質期、提高了出成品率、提高了工作效率、節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度
使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
【設備功能】:
自由設定工作時間、自由設定滾揉、間歇時間、自由設定真空度、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料