鍋爐加熱米粉蒸汽半自動(dòng)殺菌鍋是以鍋爐產(chǎn)生一定壓力的蒸汽為熱源,具有升溫速度快,熱效率高,加熱均勻,加熱溫度容易控制等特點(diǎn),通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌嗎,對(duì)食品進(jìn)行殺菌主要是為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期及盡可能保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成扥和色香味不受影響,該殺菌鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外形美觀,安裝容易,操作方便,安全可靠。
鍋爐加熱米粉蒸汽半自動(dòng)殺菌鍋鍋體:包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊閥門、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。
控制系統(tǒng):PLC控制器、觸摸屏、控制柜
配件:托盤、小推車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管路閥門。
用途:該殺菌鍋廣發(fā)用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。
按控制方式可分為:全自動(dòng)控制殺菌鍋、電腦半自動(dòng)殺菌鍋、電氣半自動(dòng)殺菌鍋、手動(dòng)殺菌鍋。
按罐體結(jié)構(gòu)可以分為:立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋。高壓滅菌的原理是:在密閉的蒸鍋內(nèi),其中的蒸汽不能外溢,壓力不斷上升,使水的沸點(diǎn)不斷提高,從而鍋內(nèi)溫度也隨之增加。在0.1MPa的壓力下,鍋內(nèi)溫度達(dá)121℃。在此蒸汽溫度下,可以很快殺死各種細(xì)菌。