本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及糕點、飲料、糧食加工品、肉制品、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、蛋制品、罐頭、蔬菜制品、豆制品、水產制品、乳制品、水果制品、炒貨食品及堅果食品、薯類及膨化食品和食用油、油脂及其制品等17大類。

　　其中，冷凍飲品不合格3批次，樣品分別為太原市迎澤區(qū)殷四偉煙酒副食店銷售的標稱太原市迎澤區(qū)味好佳冷飲廠生產的東北大板(雪糕)中菌落總數(shù)超標，標稱太谷縣星星食品有限公司生產的太谷低脂(冰棍)、太原市萬柏林區(qū)志眾鑫冷飲經銷部銷售的標稱八五一一玉兔冷飲廠生產的缺一口(牛奶、糯米、果凍口味)冰棍中大腸菌群超標。

　　據(jù)介紹，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標的原因可能由于產品的加工原料、包材受污染，或生產過程中產品受人員、生產設備、環(huán)境的污染，或者滅菌不*等原因導致。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產品殺菌不*或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。

　　我們建議使用丹麥DCW殺菌消毒劑生產機組，冰糕加工消毒設備生產的NEUTHOX殺菌溶液是復合型的消毒溶液，可以快速*殺滅所有細菌，殺菌后會自動分解，不產生藥物殘留，冰糕加工消毒設備特別適合用于冰糕加工的殺菌消毒。保障食品安全，真正做到高效，綠色，環(huán)保。

　　我們的使命是“為食品業(yè)及用水行業(yè)提供高性價比安全、健康、環(huán)保的細菌控制解決方案，造福人類，成就自己”。

　　丹麥DCW中國區(qū)：