餃子機使用與操作方法
接通電源試運轉：清洗干凈并恢復安裝以后，我們就可以接通電源開動機器了。在接通電源之前，將餡泵離合手柄放在停的位置上，餃子機，用勾扳手將面絞龍退至后端。檢查所接電源與機器額定電壓、項數是否*，確認*后，方可接通電源。啟動后要檢查機器是否有漏電現象并根據成型模旋轉方向，判斷轉向是否正確，向外旋轉即為正確，看機器運轉正常后，空轉3至5分鐘，在運轉過程中，按指示方向，扳動離合手柄和調節(jié)手柄，檢查是否有異常，待機器空運轉正常后，餃子機價格，再開始使用。
餃子機的調試步驟：
一、 餃子機成型模具的調試：
模具的間隙的調整方法：以普通信紙為厚度標準，轉入模具看壓印的深 淺，表面有壓印紙不破為準。壓印紙破為太緊，壓印不清楚為松，壓印黑亮為過重，壓印要求接合面完整、清晰。
二、餃子機合邊模及導面套的調整： 合邊模必須要保持在模具的正上方，合邊模的孔要對準模具中心，同時 合邊模要略偏向光模方向約8mm左右，合邊模下方的導面套的開口，全自動餃子機，必須保持在模具中心線上，以保證合邊口能壓入餃子的耳朵邊上。
三、餃子機餡管的調整： 注餡管工作時，必須保證其在合邊?？椎闹行?，四面間隙保持一樣，餡管注餡口和模具之間的距離在模具上方2.5-3公分高度。機頭、餡泵的速度： 1、機頭速度：以顯示數為準，小型餃子機，在35-40赫茲之間，具體根據餃子大小克數和餡料而定。 2、餡泵速度：以顯示數為準，在20-45赫茲之間，具體根據餃子大小克數 和餡料而定。
