經(jīng)營模式:
經(jīng)營方式一:開一家現(xiàn)做現(xiàn)賣的涼皮加工店,批零兼營
經(jīng)營模式二:可超市、酒樓、學校和工廠等單位食堂,雜糧面條機,采取訂單式生產(chǎn);
經(jīng)營方式三:開一家陜西涼皮特色小吃店
利潤分析:
涼皮加工成本:生產(chǎn)1斤涼皮需電0.08度,合人民幣0.08元,面粉0.4斤合人民幣0.6元,共計:0.68元.
若批發(fā)每天1000斤(班產(chǎn)),批發(fā)價:1.4元/斤(西安市場價),則每天利潤為:1000X(1.4-0.68)=720元。若批發(fā)加;零售,每天可創(chuàng)利潤900元左右,每月按30天計算,小型雜糧面條機,月利潤為27000元。掐頭去尾年創(chuàng)利27萬余元。
零售攤點每斤涼皮可調(diào)成1.5碗,每碗賣3元~3.5元,按3元計算,武漢雜糧面條機,則每斤涼皮可賣1.5 X 3=4.5元,凈利潤為:4.5-0.68=3.82元。zui一般的涼皮攤點每天賣50斤,則每天利潤為:50X3.82=191元。