怎樣使饅頭機做出的饅頭好吃
提起饅頭機,相信很多朋友并不陌生,從名字上可以判斷是用來做饅頭的機器,為什么說會比手工做的饅頭還好吃,本文今天就重要為大家分析這個問題。
首先,咱們先說說用機器做饅頭的過程,和面的步驟在這里咱們就省略了,面團放進機器內經過多次反復的壓制,使面筋性更好,更有勁,自動折疊并切割成饅頭的形狀,蒸熟后顏色白嫩,吃起來有嚼勁。
手工做饅頭時一般揉壓不會太長時間,因為揉面是個力氣活,只要面團光了就不揉了,跟機器的揉壓面相比要差很大,做出的饅頭和機器做出的饅頭相比也就大打折扣了,吃起來沒有機器饅頭的口感。