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全自動(dòng)果凍巴氏殺菌機(jī) 水浴式低溫殺菌設(shè)備

參考價(jià) 45000
訂貨量 ≥1 臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市康澤機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)SZ-6000
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/6/9 10:40:39
  • 訪問次數(shù)805
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  諸城康澤機(jī)械有限公司是一家現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模的食品機(jī)械制造企業(yè),坐落于山東省諸城市——山東濰坊諸城密州街道。地理位置*,交通便利,是山東半島重要的交通樞紐。公司自成立以來,一直秉承“以人為本,科技創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨,不斷開拓進(jìn)取,倡導(dǎo)“服務(wù)指引未來,共贏創(chuàng)造價(jià)值”的企業(yè)理念、“強(qiáng)度求精度、科學(xué)加專注”的管理模式,為生產(chǎn)好產(chǎn)品提供了必要的條件。
 
  目前我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品已銷往全國(guó)各地及歐美地區(qū),并成功為國(guó)內(nèi)許多大中型食品加工企業(yè)設(shè)計(jì)制造和和安裝了大批流水線工程,并建立了長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系。市場(chǎng)的認(rèn)可,客戶的滿意,是我們前進(jìn)的動(dòng)力,產(chǎn)品和完善的售后使您*后顧之憂。
 
  諸城康澤機(jī)械有限公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和*的生產(chǎn)加工工藝,確保為客戶提供好的食品設(shè)備,是中國(guó)的食品加工設(shè)備制造商之一,擁有良好的信譽(yù)和較高的*。主要產(chǎn)品有油炸機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、果蔬清洗機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、雞爪成套加工設(shè)備、玉米成套加工設(shè)備及輔助品器具等。廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、果品類、蔬菜類、罐頭類、調(diào)理食品類火鍋底料等多種行業(yè)。
殺菌鍋 夾層鍋 斬拌機(jī) 流水線
電功率 3kw 殺菌設(shè)備類型 其他
適用對(duì)象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 適用范圍 其他
外形尺寸 6000x1200x1300mm 重量 500kg
全自動(dòng)果凍巴氏殺菌機(jī) 水浴式低溫殺菌設(shè)備適用于各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜
全自動(dòng)果凍巴氏殺菌機(jī) 水浴式低溫殺菌設(shè)備 產(chǎn)品信息

 

 

 

 

全自動(dòng)果凍巴氏殺菌機(jī) 水浴式低溫殺菌設(shè)備

整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“*性”,大大提高了滅菌的成功率。 
各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜。

巴氏滅菌的原理

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡[2] 。

全自動(dòng)果凍巴氏殺菌機(jī) 水浴式低溫殺菌設(shè)備


在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,多16天。

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程,通常在板式熱交換器中進(jìn)行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:

一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16s,其殺菌時(shí)間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。

PU,在60℃溫度下保溫一分鐘即稱為滅菌強(qiáng)度是一個(gè)PU.

 

 

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