電加熱炸薯片油炸機(jī)
很榮幸為您介紹一款我公司生產(chǎn)的節(jié)能省電型油炸設(shè)備--電加熱炸薯片油炸機(jī)。該機(jī)采用電做為加熱源,清潔衛(wèi)生,升溫快,一鍋油只需10分鐘便加熱到170度,且滿負(fù)荷工作炸食品不會出現(xiàn)油溫降低影響食品口感、色澤,浪費(fèi)油等現(xiàn)象。
該款電加熱炸薯片油炸機(jī)實拍圖如下:
詳細(xì)的介紹一下該款的*性:
【產(chǎn)品性能】
1、該機(jī)*改變傳統(tǒng)油炸機(jī)結(jié)構(gòu),采用油水一體化結(jié)構(gòu)。上層放油,下層放水,油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,不會燒焦,下層水分又不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補(bǔ)充微量水分,以保證炸油不變黑,從而延長換油周期,節(jié)約用油。比傳統(tǒng)用油可節(jié)油50%以上。
2、本機(jī)采用底部清渣沖刷系統(tǒng),使鍋底油渣得到即時有效的清理,有效改善了油渣焦糊現(xiàn)象的發(fā)生。使用油常年使用不老化,食品保質(zhì)期可延長三分之一。改進(jìn)了過去使用水油兩層油炸鍋,鍋底臭水臭渣無法清理干凈的弊病,改進(jìn)以后自動清渣。
3、該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
4、該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?,使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。
【主要特點】
自動攪拌:保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌;易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。
自動控溫:有效控制產(chǎn)品的炸制時間,避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。
自動出料:減輕了工人的勞動強(qiáng)度,保證了炸制時間的*性。
自動脫油:保證了產(chǎn)品的口感,節(jié)省了生產(chǎn)成本。
自動過濾:本機(jī)采用油水混合的油炸工藝,在炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中,保持油面的清潔,所炸產(chǎn)品顏色鮮艷,更有食欲感。
【適用范圍】
可廣泛的適用于油炸禽類、肉類、魚類、豆類、麥面食品、薯條和蔬菜等。本機(jī)操作簡單,安裝方便,占地面積小,是食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂理想的油炸設(shè)備。
【售后服務(wù)】
1、設(shè)備一年之內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費(fèi)維修、終生維護(hù)。
2、提供人員培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括:設(shè)備操作、維護(hù)和設(shè)備的簡單維修。
3、質(zhì)保期內(nèi),對所供設(shè)備免費(fèi)進(jìn)行質(zhì)保,出現(xiàn)故障及問題48小時到位或解決。
4、超出質(zhì)保期的設(shè)備有償提供配件支持。因我廠是生產(chǎn)廠家,凡型號相同的機(jī)器配件我廠均能提供,歡迎大家。
的配置,*的設(shè)計,豐富的經(jīng)驗,完善的售后服務(wù)體系,為你提供的電加熱油炸機(jī)解決方案。