魚豆腐切片機(jī)
魚豆腐切片機(jī)可以切割成丁,條,片,塊,三角形,菱形等多樣化,深受用戶好評。諸城市春秋食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的千頁豆腐切片機(jī)刀片與天津刀具廠合作,特殊定制,保證千頁豆腐的切割效果好,光滑平整無毛刺,是市場上切割效果好,效率高,花式的千頁豆腐切割專家,切割尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤的尺寸來定制,操作方便。
特點:
1.刀片特殊定制,保證切割后的千葉豆腐,魚豆腐光滑平整無毛刺,切割尺寸根據(jù)用戶要求定制。
2.模具可自由拆卸,自由更換,可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品,多種規(guī)格。
3.采用超大氣缸,動力強勁,不受阻。
4.整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制成。
5.可單機(jī)操作,也可配傳送帶,操作更加方便。
做千頁豆腐zui關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機(jī),這是因為千頁豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好,速度越快,斬切出來的漿汁乳化的好,彈性足,Q勁足,色澤好。二是關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙,間隙越小,斬切的顆粒越小,漿汁越細(xì)膩,春秋秋斬拌機(jī)刀鍋間隙是1mm的。三是刀軸材質(zhì),普通斬拌機(jī)采用的是45#碳鋼材質(zhì),長時間使用發(fā)熱,跳動超差,容易損害電機(jī),我廠斬拌機(jī)刀軸全部是304不銹鋼的,長時間使用不發(fā)熱,對電機(jī)的相對損害小。四是看斬鍋材質(zhì),普通鑄造斬鍋經(jīng)過一年的熱脹冷縮容易變形,一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的,所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm,他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋,機(jī)器裝配的斬鍋都是經(jīng)過了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的,現(xiàn)做的斬鍋根本不能用,所以我們敢承諾終生使用不會變形。所以刀鍋間隙定為1mm,讓千頁豆腐漿漿液更好的乳化。