肉制品液氮速凍設(shè)備簡(jiǎn)介：

肉制品液氮速凍設(shè)備采用液氮作為制冷劑，極速凍結(jié)的一種食品低溫處理設(shè)備，液氮速凍機(jī)為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。還可根據(jù)客戶實(shí)際情況設(shè)計(jì)*速凍解決方案，總之，用低廉的成本為您的食品保持原有口味是我們一直的追求！
 

工作原理：海鮮速凍利用液氮為制冷劑，利用液氮的超低溫快速給海鮮降溫，迅速凍結(jié)，生成少且小，分布均勻的冰晶，不會(huì)刺破或擠破細(xì)胞壁，不破壞海鮮內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)，速凍后的海鮮色相和口味上跟新鮮的無異！30分鐘內(nèi)可*凍好！

設(shè)備主要參數(shù)：

l 設(shè)備材料：  內(nèi)外SUS304不銹鋼。   配電規(guī)格：  380V50HZ

l 工作溫度：  -150℃——+120℃      

l 控溫精度：   ±2℃         溫度均勻性：±5℃             

l 降溫速度：  1-50℃/min         

l 設(shè)備保溫：  150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。

l 食品輸送：  SUS304食品輸送網(wǎng)帶，速度及松緊可自動(dòng)調(diào)節(jié)。

l 液氮控制：  德國進(jìn)口電磁閥加手動(dòng)截止閥聯(lián)合控制，配備冗余系統(tǒng)，確保足夠安全。內(nèi)置液氮噴嘴，無死角噴淋。

l 升降裝置：  機(jī)械整體升降，便于清洗，易損件便于更換。

l 風(fēng)冷循環(huán)：  大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，冷速快且均勻，兩端帶雙重鎖氣功能，有效減少冷氣泄漏。

l 電氣控制：  人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全

l 設(shè)備維護(hù)：  機(jī)體底部帶排水出口，長壽命低耗材設(shè)計(jì)，易損件更換簡(jiǎn)便，可維護(hù)性。

適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式，可和其他食品線組合成為自動(dòng)線

德捷力速凍機(jī)優(yōu)勢(shì)： 

1 速度快，效果好： 

因食品種類、大小、厚度不同，一般速凍時(shí)間在幾分鐘~30分鐘內(nèi) 

2 成本低： 

成本zui低至5分錢/斤； 

3 安全、環(huán)保： 

采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式，操作簡(jiǎn)單，無安全隱患； 

4 易清潔、維護(hù)成本低： 

方便的清潔到每個(gè)角落；零部件故障率非常低，*的降低了維護(hù)成本； 

5 提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案： 

提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍