預煮機 土豆菠菜漂燙機 果蔬護色機?設備簡介：

   在食品加工過程中，有些物料需要經過預煮、蒸制處理，以達到抑制酶和微生物的活性以及殺滅微生物、調制和熟制食品等目的。預煮設備一般是常壓操作，溫度較低，又分為間歇式和連續(xù)式兩大類型。其中，間歇式有夾層鍋，預煮機和蒸煮釜等。連續(xù)式有螺旋式和鏈帶式等。

     大多數不經過高溫熱處理（如正常裝罐所達到的溫度）的蔬菜在加工和貯藏（即便是冷凍）之前，必須加熱至足以使物料中酶失活的溫度，這種以失

預煮機 土豆菠菜漂燙機 果蔬護色機?設備原理：

蔬菜殺青機是果蔬加工中護色工藝需要的熱燙處理設備，分帶式殺青機 帶式過熱蒸汽燙機機滾筒式殺青機三大類。帶式蒸汽漂燙機及熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備，無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青、抑酶護色及時冷卻，一次完成的特點。使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鮮*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青氣并保持香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

預煮機 適用范圍：

蘑菇、草菇、蘆筍、馬蹄、荔枝、龍眼、菠蘿、枇杷、毛筍，蘿卜，青刀豆，玉米，等果蔬罐頭及肉制品,海產品罐頭生產線供應。

蔬菜漂燙機 ?設備特點：

1.  設備采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認證要求，安全環(huán)保。

2.  加熱的方式可以采用電加熱也可采用蒸汽加熱、熱水加熱，設備操作方便。

3.  自動控制溫度，雙層保溫材質。

4.  漂燙水循環(huán)裝置結構簡單，運行可靠。

5.  快速殺青、抑酶護色，使果蔬保持原有的色澤，保證了產品的品質不變。

6.  設備易于維護清洗，是目前國內的食品、蔬菜漂燙設備。