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廚房系列設(shè)備 *廚房設(shè)備 廚房設(shè)備

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東科邁達智能食品裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濱州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2016/8/11 14:02:09
  • 訪問次數(shù)236
產(chǎn)品標簽:

果蔬設(shè)備

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科邁達智能食品裝備公司成立于2004年,是一家致力于為央廚、凈菜行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)裝備與服務的企業(yè),專注于央廚、凈菜裝備的研發(fā)與制造18年,擁有國家120多項,主編、參編兩項國家行業(yè)標準,通過*、CE認證,為全范圍蔬菜加工企業(yè)、央廚、凈菜配送、蔬菜鮮切、果蔬速凍、團膳配送、航空食品、鐵路配餐、大專院校、食堂等領(lǐng)域客戶提供優(yōu)質(zhì)服務。

公司主營三大業(yè)務版塊:

一、凈菜智能裝備業(yè)務;

二、央廚工程總包業(yè)務;

三、食品行業(yè) &央廚信息化管理系統(tǒng)業(yè)務,

凈菜智能裝備產(chǎn)品覆蓋了果蔬的挑揀、去皮、切割、清洗、殺菌、脫水、包裝全過程,實現(xiàn)了設(shè)備的智能化,體系化,力求在滿足生產(chǎn)工藝需求下使各工序銜接,2016年科邁達成功研制了首條智能化凈菜前處理生產(chǎn)線并已推向市場,智能生產(chǎn)線的推出極大的提高了央廚與凈菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能、產(chǎn)品品質(zhì)、節(jié)省了大量人工和提升了工廠的運營效率,整條生產(chǎn)線既可以實現(xiàn)一體化控制,還可對信息化應用與數(shù)字化工廠的銜接。

央廚工程總包:央廚一站式解決方案,提供整廠規(guī)劃、設(shè)計、咨詢、工藝布局、整套裝備提供、安裝調(diào)試、培訓、裝修選材施工、建設(shè)有專業(yè)的團隊,提供交鑰匙工程服務。

信息化管理系統(tǒng)

突破食品行業(yè)&央廚行業(yè)傳統(tǒng)的運營管理模式,迭代升級轉(zhuǎn)型,采用C2B;B2B信息化系統(tǒng)運維模式,訂單接入?yún)R總、智能生產(chǎn)、訂單精準交付;六大系統(tǒng):(PDM、ERP、MES、WMS、溯源、TMS)各系統(tǒng)互聯(lián)互通,閉環(huán)管理和精簡版(MES系統(tǒng)開發(fā)集成),實現(xiàn)運營數(shù)據(jù)流無縫閉環(huán),開創(chuàng)食品&央廚行業(yè)信息化應用與數(shù)字化工廠轉(zhuǎn)型新模式。

 

 


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科邁達凈菜生產(chǎn)線引用歐洲技術(shù),運用德國制造工藝,解決中國凈菜加工中的蔬菜挑揀、切分、清洗、殺菌以及保鮮等難題。

凈菜加工生產(chǎn)線已經(jīng)經(jīng)歷了三個時期的發(fā)展,*時期是采用傳統(tǒng)多功能切切菜機,形同家庭中的切斷樣式,因為采用的切割刀不是很鋒利,切割面比較粗糙,從而造成了氧化面較大,容易腐爛等現(xiàn)象。*代凈菜加工生產(chǎn)線清洗采用的是傳統(tǒng)鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗過程中很容易損傷蔬菜物料表面,并且設(shè)備清洗極其不
廚房系列設(shè)備 *廚房設(shè)備 廚房設(shè)備 產(chǎn)品信息

科邁達凈菜生產(chǎn)線引用歐洲技術(shù),運用德國制造工藝,解決中國凈菜加工中的蔬菜挑揀、切分、清洗、殺菌以及保鮮等難題。

 

凈菜加工生產(chǎn)線已經(jīng)經(jīng)歷了三個時期的發(fā)展,*時期是采用傳統(tǒng)多功能切切菜機,形同家庭中的切斷樣式,因為采用的切割刀不是很鋒利,切割面比較粗糙,從而造成了氧化面較大,容易腐爛等現(xiàn)象。*代凈菜加工生產(chǎn)線清洗采用的是傳統(tǒng)鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗過程中很容易損傷蔬菜物料表面,并且設(shè)備清洗極其不方便,造成滋生細菌,無法保證食品加工安全。

凈菜加工生產(chǎn)線第二個時期,產(chǎn)生于2011年下半年,可是拋棄鼓泡清洗和毛刷清洗時代,采用旋流清洗方式,這種形式的出現(xiàn)為第三代凈菜加工生產(chǎn)線奠定了基礎(chǔ),由于第二時期設(shè)備改善較大,實際運行過程明顯優(yōu)于*代產(chǎn)品,但是隨著科邁達凈菜加工生產(chǎn)線的出現(xiàn),第二代產(chǎn)品被迅速取代。

科邁達凈菜加工生產(chǎn)線運用了歐洲技術(shù)和德國加工工藝,采用多種形式的初級切分技術(shù)、高速旋轉(zhuǎn)刀盤和變頻控制切割技術(shù)、臥式混流噴沖清洗技術(shù)、臭氧殺菌技術(shù)以及變頻離心脫水、氣調(diào)包裝等保鮮技術(shù),*解決了凈菜加工中的切分、清洗、殺菌、保鮮等難題。

關(guān)鍵詞:切菜機
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