設(shè)備特點(diǎn)：
該機(jī)是我公司經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)制作的肉食品加工設(shè)備，它可將經(jīng)過(guò)分割的或切片機(jī)切片的肉食直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。由于無(wú)需解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。
工作原理：
絞肉機(jī)工作時(shí)，主要靠旋轉(zhuǎn)的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不斷擠出孔板外。這樣，料斗中的肉通過(guò)螺桿進(jìn)入絞刀箱，而切碎的肉不斷被擠出機(jī)外。
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強(qiáng)度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設(shè)計(jì)合理，絞切過(guò)程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。
根據(jù)產(chǎn)品要求，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需,格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。
技術(shù)參數(shù)
型號(hào)名稱 | JR-100D型 | JR-120D型 | JR-160D型 | JR-200D型 |
| 電機(jī)功率 | 4kw | 7.5kw | 15kw | 30kw |
| 絞龍轉(zhuǎn)數(shù) | 260r/min | 250r/min | 154r/min | 154r/min |
| 生產(chǎn)能力 | 0.5-0.8T/h | 1-1.5 T/h | 2-3 T/h | 3-4 T/h |
| 整機(jī)重量 | 190kg | 270kg | 600kg | 1000kg |
| 外形尺寸 | (710+200)x 620x980 | (850+240)x630 x1100 | 1300x750x1300 | 1500x1000x2120 |
1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),多孔徑篦子可選
2、*經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*，使用壽命長(zhǎng)。
3、控制面板簡(jiǎn)單大方，操作方便
4、該機(jī)容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有 的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好。*可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行 調(diào)節(jié)或更換。
