肉類解凍機性能
1、為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內冷水強制循環(huán)；
2、為保障解凍出來的產品干凈，在解凍段網帶中間設有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質干凈無雜質，在解凍槽外單加儲水槽循環(huán)，使產品在解凍過程中，由產品帶入解凍槽里的雜質，經在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數(shù)；
3、本機采用變頻器，調節(jié)傳送帶步進速度，精確度高；
4、整機鏈條兩側都配有防護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷；
5、本機底端配有地角，可調節(jié)地角高度使設備與地面保持平穩(wěn)；
6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設計。（輸送網帶可以整體提升便于客戶衛(wèi)生清理）；提升方式整體采用鏈條提升設計（在電器上還安裝有提升上限和下限控制），讓設備整體提升時運行共平穩(wěn)、共安全。
7、為方便衛(wèi)生清理及排水*，設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計，以減少衛(wèi)生清洗死角。
8、為保證槽體內部衛(wèi)生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管，實現(xiàn)無縫焊接，不留衛(wèi)生死角；
9、設備含有自動補水功能。
肉類解凍機主要特點
減少食品水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產品失重率(實際失重率在1%以內)PLC觸摸屏全自動控制，可以根據(jù)不同解凍要求進行調節(jié)，易于操作。解凍結束后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配除菌裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求。
解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在zui小范圍內，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象，解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。
