商用和面機結(jié)構(gòu)：

◆ 適合攪拌各種面包、比薩餅面團。
◆ 專業(yè)設(shè)計避免面團過分升溫并確保面團含氧量
◆ 采用兩臺優(yōu)質(zhì)電機，扭矩大，嗓音低
◆ 進口原裝皮帶
◆ 與面團接觸部分采用不銹鋼，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標準
◆ 攪拌桿雙速可選，和面桶正反轉(zhuǎn)可選
◆ 過載、缺相保護裝置，防護罩安全連動裝置

商用和面機過程:

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；

4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

清洗:

1.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；

2.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的zui低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。