廣州易科熱泵烘干設備科技有限公司,做的臘肉熱泵烘干機!
臘腸的質量好壞除了與臘腸的配料工藝有關系,更主要取決于臘腸的干燥藝。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達到成品的標準含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求。保證臘腸產(chǎn)品在保質期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質。廣州易科研發(fā)的臘味專業(yè)烘干機,臘味烘干的時間短、烘干后的臘腸色香味具佳,節(jié)省加工成本的同時,還提高了產(chǎn)品的質量和檔次。
臘腸熱泵烘干機的烘烤工藝:
1、等速干燥階段:歷時5-6個小地,在物料裝烤房二小時內(nèi)溫度快速升溫到60-65度,目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度*,升溫的過程也是調(diào)味料和肉一
個發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。預熱時間后,調(diào)節(jié)溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發(fā),色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期。
2、減速干燥階段:歷時15-18個小時,發(fā)色期和收縮定型期。發(fā)色期:溫度控制在52-54度,時為為4-6小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,且腸衣開始收縮。收縮定
型期:收縮定型期要持續(xù)11-12小時,在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少,臘腸明顯收縮,外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
3、快速干燥階段:本階段中干燥速度的決定性因素是溫度,為了強化干燥的速度,溫度升溫到60-62度,烘干時間控制在22-24小時,臘腸zui終烘干的濕度控制在17%
以下。
廣州易科臘腸熱泵烘干機一體機,功能強大,可以烘干、除濕、排濕、冷干、分時段編程干燥,能滿足各個烘干行業(yè)的要求;機組智能運行無需人工值守;機組小巧不占地方;高效、節(jié)能、環(huán)保、智能是我們zui大的特點。
一、臘腸熱泵烘干機的產(chǎn)生
干燥除濕是許多工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過程中*的加工工序。隨著人們生活質量的提高,對環(huán)境的保護意識越來越強以及*能源(如天然氣,煤,石油)的日益枯竭。原有的燃煤,燃油或是電熱等高能耗,高污染的干燥設備的使用受到嚴格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥除濕設備替代原有舊式的干燥除濕設備就顯的越來越緊迫,廣州易科臘腸熱泵烘干機就是在這種環(huán)境下應運而生。臘腸熱泵烘干機運行費用只有燃煤燃油1/3、電熱干燥設備的1/4,并且大大減少了人力管理成本。
二、臘腸熱泵烘干機的工作原理
臘腸熱泵烘干機是利用逆卡諾原理,吸收空氣中免費的熱量并將其轉移到烘干庫房內(nèi),實現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應的除濕排濕設備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器(內(nèi)機)——節(jié)流器——吸熱器(外機)——壓縮機等裝置構成了一個制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動,它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達100℃),它進入內(nèi)機釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣,同時自己被冷卻并轉化為流液態(tài),當它運行到外機后,液態(tài)迅速蒸發(fā)吸熱再次轉化為氣態(tài),同時溫度下降至零下20℃——30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度達到干燥物料的目的。
三、臘腸熱泵烘干除濕系統(tǒng)的組成
臘腸熱泵烘干系統(tǒng)由庫房,熱泵加熱系統(tǒng),冷凝排濕系統(tǒng),溫度濕度自動控制系統(tǒng)四部分組成。
1.室外主機部分(產(chǎn)生烘干熱量);
2.室內(nèi)部分(向烘干物料輸送熱量);
3.凝結水管路系統(tǒng)(凝結水集中排放的通道);
4.排濕系統(tǒng)風系統(tǒng)(輸送新風、排風、循環(huán)空氣的通道):風道、消聲器、減噪器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調(diào)節(jié)閥;
5.電器控制及配電系統(tǒng)。
四、廣州易科高溫熱泵烘干除濕機的優(yōu)點:
1、節(jié)能高效:空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%,燃煤干燥機的60%和電熱加熱設備的30%,大大節(jié)省了烘干的成本為企業(yè)創(chuàng)造了直接的利潤。
2、安全環(huán)保:烘干除濕熱泵機組具有的安全性(電氣分離技術),*排放,對烘干物料本身無污染,對環(huán)境也沒有污染。
3、烘干效果好:干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地
保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成;烘干后的成品等級更高。
4、封閉式的烘干除濕、二次廢熱回收、無需向外界排放廢熱廢氣,熱能利用率更高。
5、機組小巧不占地方,安裝操作簡易。
6、PLC觸屏版*控制器,分時段編程,可以烘干、排濕、封閉除濕、調(diào)濕、冷干滿足各個行業(yè)的不同烘干要求。存儲的烘干工藝讓你的物料烘干更簡單。
7、智能運行:無需專人值守,無需人工翻動,進料---關門---啟動—出料,過程簡單,減少人力物力的投入。
8、維護簡單、維護費用低。
9、使用壽命長,一次投資,15年的收益使用。
10、烘干費用zui低,投資費用短期就能回收。
五、廣州易科高溫熱泵烘干機的一些應用領域:
1、中藥材熱泵烘干機:三七熱泵烘干機、八角熱泵烘干機、巴戟熱泵烘干機、石斛熱泵烘干機、山藥淮山熱泵烘干機、靈芝熱泵烘干機、海參熱泵烘干機、金銀花熱
泵烘干機、羅漢果熱泵烘干機、肉桂熱泵烘干機、人參熱泵烘干機、沙姜熱泵烘干機、巴戟熱泵烘干機……
2、食品熱泵烘干機:臘味熱泵烘干機、臘腸熱泵烘干機、腸衣熱泵烘干機、臘魚熱泵烘干機、臘肉熱泵烘干機、臘鴨熱泵烘干機、香腸烘干、米粉熱泵烘干機、河粉
熱泵烘干機、面條熱泵烘干機、腐竹熱泵烘干機……
3、糧食類熱泵烘干機:玉米熱泵烘干機、花生熱泵烘干機、黃豆熱泵烘干機、豆角干熱泵烘干機、玉米種子熱泵烘干機、種子熱泵烘干機……
4、農(nóng)產(chǎn)品熱泵烘干機:蔬菜熱泵烘干機,香菇熱泵烘干機、銀耳熱泵烘干機、木耳熱泵烘干機、辣椒熱泵烘干機、黃花菜熱泵烘干機、茶樹菇熱泵烘干機、香芋熱泵
烘干機、菜干熱泵烘干機、竹筍熱泵烘干機、木薯熱泵烘干機、淀粉熱泵烘干機、龍眼熱泵烘干機、荔枝熱泵烘干機、香蕉片熱泵烘干機、芒果熱泵烘干機、蜜棗熱
泵烘干機、大棗熱泵烘干機、食用菌熱泵烘干機……
5、高溫茶葉熱泵烘干機:普洱茶熱泵烘干機、鐵觀音茶葉熱泵烘干機、炒茶熱泵烘干機、高山茶熱泵烘干機、綠茶熱泵烘干機、紅茶熱泵烘干機、各類茶葉熱泵烘干
機……
6、木材熱泵烘干機:紅木熱泵烘干機、紅木家具烘干機、紫檀木熱泵烘干機、黃花梨木熱泵烘干機、黑酸枝木熱泵烘干機、大紅酸枝熱泵烘干機、烏木熱泵烘干機、
條紋烏木熱泵烘干機、雞翅木熱泵烘干機、紅木幫成品熱泵烘干機、紅木家具油漆烘干房、紅木養(yǎng)生房、木地板熱泵烘干機、木制品熱泵烘干機;竹制品熱泵烘干
機、竹簽熱泵烘干機、竹膠板熱泵烘干機、竹地板熱泵烘干機;單板烘干機、桉樹旋切板烘干機、建筑模板烘干機……
7、佛香熱泵烘干機:佛香熱泵烘干機、盤香熱泵烘干機、線香熱泵烘干機、竹簽香熱泵烘干機、棒香熱泵烘干機、工藝香熱泵烘干機……
8、海產(chǎn)品熱泵烘干機:海魚熱泵烘干機、魷魚絲熱泵烘干機、蝦干熱泵烘干機、鮑魚干熱泵烘干機、海參熱泵烘干機……
9、工業(yè)熱泵烘干機:皮革熱泵烘干機、布料熱泵烘干機、石膏砌塊熱泵烘干機、塑料熱泵烘干機、*熱泵烘干機、炮竹熱泵烘干機、編織帶熱泵烘干機……
10.煙葉熱泵烘干機:云南煙葉熱泵烘干機、福建煙葉熱泵烘干機、湖南煙葉熱泵烘干機……
11、流水線熱泵烘干機組:橡膠制品流水線烘干機、食品流水線烘干機、藥材流水線烘干、工業(yè)制品流水線烘干……
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