火腿盒式包裝機架體采用標準食品用304不銹鋼板，強度高，不易破損，饅頭真空包裝機*的傾斜臺面設計，可以保證產品內的水份不流失，從而使產品的含水包裝更易操作。
火腿盒式包裝機是一種利用真空泵獲取真空，并在額定的真空環(huán)境（指真空室形成的真空狀態(tài)）中完成對塑料袋的熱封口設備．塑料袋須是真空包裝用袋。 食品工業(yè)中，應用真空包裝機的目的是為了延長保質期，貯藏期，其作用歸納為“四防”、“兩省”即防霉變、防蟲蛀、防污染、防氧化 兩?。菏∪萘?、省運費。可以廣泛用于醫(yī)藥、電子、服裝、化工、農副產品及其原料行業(yè)。
包括食品由于袋內真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變，同時對某些松軟的物品，經(jīng)全自動真空包裝機包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。臺式真空包裝機原理是以塑料復合薄膜。或塑料鋁箔復合薄膜為包裝材料，對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、電子原件、精密儀器儀表、稀有金屬等進行真空包裝或真空充氣包裝。
的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質,原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的。
