濕粉條生產(chǎn)線是我公司與中國馬鈴薯淀粉鮮粉條生產(chǎn)企業(yè)共同研發(fā)成功的,該設備的配置及工藝流程*生產(chǎn)工藝的要求。從原料淀粉的篩選到成品切斷包裝全部實現(xiàn)機械化,人員只需監(jiān)控設備運行。整機除擠壓螺桿和螺母以及模板外,其余凡與食品接觸部位均采用SUS304不銹鋼制作和無毒食品級材料。整機運行穩(wěn)定,易清理。將傳統(tǒng)馬鈴薯鮮粉條家庭作坊式的生產(chǎn)提高到工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。符合食品安全衛(wèi)生的要求。
除馬鈴薯淀粉外,該設備還可以生產(chǎn)豌豆淀粉、以及玉米淀粉的鮮粉條,適用范圍廣。無須添加任何添加劑,產(chǎn)品外觀潔白、口感好、安全美味、食品方便。
濕粉條生產(chǎn)線工藝流程如下:
加水
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攪拌打茨
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馬鈴薯淀粉→篩分清理→貯料緩沖→提升 → 和面→緩沖喂面→擠條→擠絲→ 水煮 → 水冷卻→切斷
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加過濾循環(huán)開水 水
打芡與擠出是整條線的核心部分,打芡機:配自動熱水裝置1套:加熱溫度自動設定控制,出水自動控制計量準確,配溫度顯示設備。保證淀粉乳溫水攪拌均勻,擠出機擠絲致密、 擠絲頭口向下與煮面機水面距離可保證入水無粘連。 擠絲頭擠絲螺桿拆卸方便,便于更換清洗。