灃匯乳業(yè)口口香酸奶多項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)

　　  2016-7-12 9:45:09 中國(guó)食品科技網(wǎng)

　　近日，陜西省食*通報(bào)，西安市灃匯乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的口口香酸奶飲品(180g)，被檢測(cè)出菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、酵母計(jì)數(shù)、大腸菌群多項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)，其中大腸菌群(≥2400MPN/100mL)超標(biāo)60倍。

　　陜西省食*指出，超標(biāo)可能是由于加工原料、包裝材料受污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位和產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)造成。

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)、酵母計(jì)數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度。食用大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)的食物可能引起腸胃感染性疾病。而酵母超標(biāo)則會(huì)引起食品的過(guò)度發(fā)酵導(dǎo)致變質(zhì)，導(dǎo)致急性腹瀉等疾病。

　　 食品安全已成為了我國(guó)目前zui受關(guān)注的話題。經(jīng)過(guò)剖析，發(fā)現(xiàn)，造成食品藥品安全事故不斷發(fā)生的原因主要還是菌落總數(shù)超標(biāo)，食品加工的殺菌消毒環(huán)節(jié)沒(méi)有引起重視，致病菌及微生物繁衍滋生導(dǎo)致食品發(fā)生質(zhì)變，嚴(yán)重危害人們的身體健康。針對(duì)此問(wèn)題，建議使用丹麥DCW殺菌消毒劑生產(chǎn)機(jī)組，其生產(chǎn)的 NEUTHOX殺菌溶液是復(fù)合型的消毒溶液，主要成份是次氯酸，并含有臭氧、二氧化氯、雙氧水。不僅可以快速殺滅所有細(xì)菌，而且不產(chǎn)生藥物殘留。以不同的濃度用在食品加工的每一個(gè)消毒環(huán)節(jié)，有效控制食品生產(chǎn)過(guò)程中細(xì)菌的存活，保障食品安全，真正做到高效，安全，環(huán)保。

    DCW的使命是“為食品業(yè)及用水行業(yè)提供高性?xún)r(jià)比、安全和環(huán)保的細(xì)菌控制解決方案，造福 人類(lèi)，成就自己”