豬頭劈半設(shè)備操作方法簡單易學(xué)，將脫好毛的豬頭放在特定位置，用腳操縱刀片的升降，使用前首先把后蓋打開，加入液壓油，液壓油以油標(biāo)上三分之二為宜，接上三相380伏電源區(qū)和控制開關(guān)， 合上電源開關(guān)，電機(jī)轉(zhuǎn)動，試踏上下腳踏開關(guān)并看是否有壓力，上下走刀自如，反之，調(diào)電源線即可，把豬腦殼下顎朝上，刀缺口對準(zhǔn)腦部，用刀下劈，留出腦部位，方可使豬腦成型完整， 經(jīng)常檢修保養(yǎng)，軸套立柱經(jīng)常上油，各部位螺絲要經(jīng)常緊固以防松動。
豬頭劈半設(shè)備采用油缸帶動刀架上下移動來實(shí)現(xiàn)將豬腦劈成兩半。刀架滑動采用軸套式設(shè)計(jì)，活動間隙小，工作平穩(wěn)，刀板架采用厚二十毫米的鐵板制作，堅(jiān)固耐用，不會彎曲。平臺采用二十毫米厚板，半槽鋼制作。電機(jī)采用3千瓦，工作可靠。使用與操作使用前首先把后蓋打開，加入液壓油，液壓油以油標(biāo)上三分之二為宜。
原理
分為留豬腦和不留豬腦劈半機(jī)，該設(shè)備是采用液壓工作原理而設(shè)計(jì)的一種劈豬頭豬頭、豬腳加工設(shè)備。設(shè)備采用油缸帶動刀架上下移動來實(shí)現(xiàn)將豬頭劈成兩半，刀架滑動采用軸套式設(shè)計(jì)，活動間隙小，工作平穩(wěn)，油缸使用壽命長。刀架板采用厚二十毫米的板制作，堅(jiān)固耐用不會彎曲。
