炒冰機(jī)介紹:
漫步夏日熱鬧都市夜市,各種美食小吃琳瑯滿目,異彩紛呈,其中極引人注目的是讓人既飽口福、又祛暑熱的冷食——炒冰。炒冰用的是特殊的炒冰鍋,即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋,可以在半分鐘內(nèi),將溫度降到-15℃。
工作原理也是很簡(jiǎn)單的,如下:
壓縮機(jī)壓縮冷媒(將氣體變成液體),氣體的冷媒壓在高壓下變成液體后的會(huì)釋放熱量,通過(guò)炒冰機(jī)里面的散熱管散熱(相當(dāng)于吸收冷氣)。然后冷媒通過(guò)膨脹閥釋放到的內(nèi)部冷凝器,這時(shí)內(nèi)部流動(dòng)的冷媒是低壓液體,同時(shí)冷媒由液體變成氣體要吸收熱量,這樣就將炒冰鍋內(nèi)部的溫度降下去了,起到了降溫的功能。然后氣體冷媒再以過(guò)壓縮機(jī)壓縮。
用途可以用來(lái)做炒冰、炒冰果、炒奶果、炒酸奶、炒雪花酪、炒冰激凌、炒綠豆沙冰、炒紅豆沙冰、炒花茶冰、炒涼茶冰等多種冷飲。
由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、筆細(xì)管、過(guò)濾器組成,其特征是壓縮機(jī)的一端與冷凝器進(jìn)口端相接,另一端與蒸發(fā)器的出口端相接,冷凝器的出口端與過(guò)濾器的進(jìn)口端相接,蒸發(fā)器的進(jìn)口端與毛細(xì)管出口端相接,過(guò)濾器的出口端與毛細(xì)管進(jìn)口端相接,蒸發(fā)器由盤管和炒鍋組成,盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上,在冷凝器的一側(cè)裝有強(qiáng)制冷凝器冷卻的風(fēng)機(jī)。其中自動(dòng),與冰粥機(jī)組合而成組合冷飲車,與冰粥機(jī)兩種機(jī)器有機(jī)結(jié)合,更方便,更實(shí)用。