傳統(tǒng)油坊為了提高節(jié)省時(shí)間，少占地方，少投資設(shè)備和減少工作程序多采用冷榨來處理，可是新型的榨油機(jī)多是設(shè)計(jì)為熱榨的，這有很多優(yōu)點(diǎn)。促使傳統(tǒng)油坊開始轉(zhuǎn)型就是從機(jī)型的換代開始的。

   冷榨其實(shí)不是這樣更加能夠保持油的純度而是工藝上更加省人工，先歸于傳統(tǒng)榨油方法還是新型的比較靠譜，我們先不說這樣能不能節(jié)省人工，單從榨油的香醇上來講有很大的進(jìn)步。再說衛(wèi)生，傳統(tǒng)油坊給人的*感覺就是臟，亂，黑。這是由于其設(shè)計(jì)落后，冒榨量大決定的，本身就是一個(gè)機(jī)頭帶著一個(gè)減速機(jī)，這樣的機(jī)型設(shè)計(jì)肯定會(huì)造成生產(chǎn)環(huán)境的低下。

   榨油技術(shù)的改進(jìn)讓一部分新手玩家嘗到了甜頭，這樣就不在客觀上刺激的老的傳統(tǒng)油坊必須改進(jìn)和想辦法來競(jìng)爭(zhēng)。想*干下去就必須采用新型榨油機(jī)，就必須投入更大的資金和成本。促使傳統(tǒng)榨油作坊快速轉(zhuǎn)型也是政府和衛(wèi)生部門一直在zui求的結(jié)果，因?yàn)榕K亂得環(huán)境下生產(chǎn)出的食用油必將對(duì)政府的衛(wèi)生工作也是一個(gè)問題，采用新機(jī)，促使轉(zhuǎn)型也是全社會(huì)的一項(xiàng)建設(shè)工作。

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