多功能全自動(dòng)三文魚煙熏爐
煙熏三文魚是因紐特人創(chuàng)造的。他們發(fā)現(xiàn)三文魚的肉經(jīng)過鹽腌和煙熏之后能持久保存,由此誕生了煙熏三文魚。如今煙熏三文魚已經(jīng)成為可以適用于各種場(chǎng)合的美食了。無(wú)論是作為單獨(dú)的菜肴還是做為配菜,無(wú)論是三九嚴(yán)冬還是三伏盛夏,您都可以在餐桌上找到它的身影。
我公司結(jié)合市場(chǎng)需求生產(chǎn)的多功能全自動(dòng)三文魚煙熏爐,是一款新型的食品煙熏設(shè)備。使用該機(jī)煙熏后的食品不含焦油,熏制后無(wú)污染,無(wú)廢棄物排放。與傳統(tǒng)的木炭發(fā)煙煙熏設(shè)備相比,該設(shè)備zui大的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能,在耗能zui小的同時(shí)又無(wú)廢棄物排放。
該實(shí)拍圖如下:
該款小型全自動(dòng)煙熏設(shè)備具有以下特點(diǎn):
【基本說明】
1、該機(jī)一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩?。煙熏爐傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來(lái)產(chǎn)生熏煙。熏煙的產(chǎn)生受主機(jī)的控制。
2、煙熏爐其zui突出的優(yōu)點(diǎn)是:不含3,4-苯并芘致癌物質(zhì),熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;煙熏爐能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低*,且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、延長(zhǎng)保質(zhì)期等用途。
【產(chǎn)品性能】
1、本機(jī)采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù),生產(chǎn)過程可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù),可進(jìn)行單工藝操作。
2、設(shè)有管理人員操作人密碼,設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄,可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲(chǔ)100套不同配方。
3、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達(dá)到*的循環(huán)和發(fā)煙效果??墒巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,zui深可達(dá)棗紅色。
4、采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。
5、可監(jiān)控?zé)熿F溫度,防止溫度過高,安全衛(wèi)生。多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲板,耐高溫保溫材料,保溫效果好,環(huán)保節(jié)能。
【高檔配置】
1、全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
2、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。
3、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
4、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
5、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
【適用范圍】
本機(jī)可廣泛的適用于火腿、干腸,臘腸,肉條、雞、鴨、鵝、牡蠣、魷魚、豆干類等食品的蒸煮、烘干、煙熏、上色等。
【售后服務(wù)】
實(shí)行整機(jī)保修一年,*維護(hù)的服務(wù)制度;24小時(shí)接受技術(shù)咨詢,為顧客提供技術(shù)診斷;維修人員在接到故障通知后迅速到位,排除故障;協(xié)助用戶系統(tǒng)升級(jí),設(shè)備、模具更新。
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