涼茶飲料生產線用于生產純凈水、礦泉水、果汁飲料、含氣飲料等產品。純凈水、礦泉水飲料灌裝生產線相比果汁、含氣飲料工藝流程要簡單的多,主要包括水處理設備、吹瓶、灌裝設備、包裝設備。在果汁型飲料灌裝生產線中,無論果汁飲料還是含氣飲料,需要對鮮果進行清洗、榨汁、過濾、殺菌處理。對于果味型飲料灌裝生產線,只需將果粉與相應成分進行調配、過濾、殺菌處理。在含氣飲料灌裝生產線中,無菌水與糖漿的混合比例控制,混合料碳酸化控制極為重要,決定了成品質量。而對于果汁、果味飲料,殺菌的方式、殺菌時間的控制,決定果汁成分的缺失及zui終的口感。
涼茶飲料生產線水處理部分包括:石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、RO反滲透(生產純凈水、果汁飲料)、中空纖維過濾器(生產礦泉水、含氣飲料),通過臭氧殺菌或紫外線殺菌成為無菌水。
中灌裝方式如下:純凈水、礦泉水等選用常壓灌裝,果汁、果味飲料等采用常壓熱灌裝,含氣飲料選用等壓灌裝。