凈菜加工流水線概述：
我公司引進國外凈菜加工的設計理念，結合國內(nèi)多個城市的凈菜加工工程實踐，生產(chǎn)的一整套凈菜加工生產(chǎn)線，其加工工藝流程和設備制造技術已經(jīng)相當完善。凈菜是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化（清洗）處理并經(jīng)嚴格的檢驗后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運輸、零售過程中環(huán)境對蔬菜的污染，同時凈菜上市也減少了蔬菜銷售、加工、食用過程中產(chǎn)生的垃圾，凈菜在自選市場和大型超市副食商場中便于銷售，也便于消費者攜帶。凈菜具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。目前公司主要有有：葉狀類蔬菜清洗生產(chǎn)線，葉狀類易清洗蔬菜生產(chǎn)線，易清洗蔬菜殺菌生產(chǎn)線，根莖類蔬菜清洗生產(chǎn)線，鏈式漂燙生產(chǎn)線，螺旋式漂燙生產(chǎn)線?？砂纯蛻舻纳a(chǎn)規(guī)模和工藝要求及實際定制。該生產(chǎn)線由SUS304全不銹鋼剛制作而成，*符合出口標準。
凈菜加工流水線構造：
上層為挑選好的良品輸送；中層為未經(jīng)挑選處理的原料輸送，兩邊加裝工作臺，工作臺上配備砍切砧板，刀具存放槽，廢料投放口；下層為廢料，雜物，不良品輸送。
工作原理：原材料由提升輸送機送到中層輸送帶，中層輸送帶兩邊設置分揀工作臺，工人把分揀好的良品放到上層輸送帶運送到下道清洗或切割工序，分揀時產(chǎn)生的雜物，廢物，不良品等經(jīng)由中層工作臺上的廢品投放口到下層廢料輸送帶，由下層輸送帶直接送到廢品收集車統(tǒng)一集中處理?？蛻粢部梢愿鶕?jù)自身情況特殊定制，如加入噴淋，或選擇簡單點的雙層，單層式設計以降低成本。
鮮切蔬菜（凈菜）是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過分級、整理、清洗、切割、包裝等一系列處理而制作成的可直接烹調或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。它與速凍菜相比，雖然保存時間短， 但是它更能保持蔬菜本身的新鮮質地和營養(yǎng)價值，而且無需凍結和解凍，具有食用更方便，生產(chǎn)成本更低廉的優(yōu)點。隨著生活節(jié)奏的加快,鮮切蔬菜因具有新鮮、方便、營養(yǎng)和無公害等優(yōu)點,深受人們青睞。
