蘆筍不銹鋼漂燙機(jī) 優(yōu)質(zhì)菌類預(yù)煮漂燙機(jī)
通過欲煮機(jī),漂燙機(jī)制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
適用范圍:
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。
蘆筍不銹鋼漂燙機(jī) 優(yōu)質(zhì)菌類預(yù)煮漂燙機(jī)設(shè)備用途:
該機(jī)適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設(shè)備。蘑菇菌類漂燙機(jī)溫度95°-100°之間,時(shí)間大約4-5分鐘,冷卻的時(shí)候水溫是在2-7°左右。
結(jié)構(gòu)原理:
該機(jī)配備我廠生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、醬菜加工成套設(shè)備;入料,出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸,操作方便、效率高。加熱部分,溫度自動控制,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為304不銹鋼材料,達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。