1800L滾揉機(jī)介紹

    當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑口感好﹑成品出品率高的目的．增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì) 效益，是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。

1800L滾揉機(jī)應(yīng)用

    適用于加工高級(jí)火腿、肉腸、牛、羊、豬、驢、兔、狗、雞肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、真空滾揉機(jī)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位之一，設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

2、槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；

3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；

4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；

5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

7、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

8、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。