產(chǎn)品介紹: 該機(jī)機(jī)組,由帶切臺(tái)三道搟面主機(jī)、加餡機(jī)組成。整個(gè)機(jī)組配備有德國(guó)SIKE光電、 中國(guó)臺(tái)灣驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。本系列機(jī)型適用于自動(dòng)化生產(chǎn)。
生產(chǎn)流程:
面皮經(jīng)過(guò)兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量;面皮在通過(guò)壓面輪與捍薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞;經(jīng)過(guò)zui后一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上,由自動(dòng)開(kāi)花器對(duì)面皮進(jìn)行條狀、網(wǎng)狀等開(kāi)花;再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;卷面的過(guò)程中可以加餡;若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品,可打開(kāi)分離式切臺(tái)電源,并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品之長(zhǎng)度尺寸及重量大??;具同步調(diào)速功能,操作更加方便。
生產(chǎn)成品范圍:
適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,主要用于生產(chǎn)各類面包;如法式小面包、法式軟面包、毛毛蟲(chóng)面包、蜂巢面包、拉絲面包、長(zhǎng)棍面包、夾餡切塊面包卷等。
主要技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品 | 直徑zui大10cm |
產(chǎn)品重量 | 15-180克/個(gè) |
生產(chǎn)能力 | 60~120個(gè)/分鐘 |
功率 | 3.5Kw |
主機(jī)外型尺寸 | 4800×720×1560mm |
機(jī)器重量 | 800公斤 |