通化全自動酥脆小麻花機價格廠家贈配方 制作麻花的詳細方法是什么?麻花在制作的時候是非常簡單的,只需要我們詳細了解下制作方法就可以自己制作麻花,那么制作麻花的詳細方法是什么呢?下面我們請河北大宏興食品機械廠的負責人給我們詳細介紹下。
制作麻花的詳細方法
1:在油炸麻花的前一天,使用3.5公斤的面粉和500克的老肥,然后使用4升的溫水進行攪拌,并且發(fā)酵成為老肥,備用。以下價格僅供參考,隨市場變動而變化一切解釋權歸大宏興機械所有,技術參數(shù) 或價格若有變更請客服詳詢,陳:
全自動不銹鋼淋油麻花機參數(shù)介紹 參考價格:4800-5800元
電源:220v
功率:2.2kw
產(chǎn)量:50斤/小時
規(guī)格:3.6.9.股麻花
重量:110kg
規(guī)格:8-13cm
尺寸:1350*600*950mm
全自動旋缸靜壓麻花機參數(shù)介紹 參考價格:23000-55000元
電源:380v
功率:4.5Kw
產(chǎn)量:40KG/小時
可生產(chǎn)3.6.9股麻花
重量:400kg
規(guī)格:8-13cm
尺寸:2200*2650*700mm
麻花成型效果圖
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2:使用2升水里面加入3.5公斤的白糖、135克的堿面、5克的糖精,然后在使用文火化成糖水,備用。
3:使用3.5公斤的面粉里面加入550-650克的熱油然后在燙成酥面,備用。
4:使用開水將750克的麻仁燙好,并且保持不濕、不干的程度,并且準備搓成麻條。
5:在燙好的酥面里面加入白糖3.25宮頸內、青紅絲各110克、桂花275克,姜片175克,堿面25克,然后在加入1750毫克的水進行攪拌,并且使用500克的干面搓手,將面攪合成為軟硬適度的面團,在搓條的時候使用鋪面1000克。
6:將剩余的干面放入到和面機里面,然后將前一天發(fā)酵好的老肥放入到里面,并且家加入活好的糖水,在根據(jù)面粉水分的大小、不同的季節(jié)、倒入適量的冷水,然后在活成大面?zhèn)溆谩?/span>
7:將大面餳好,切成大條,再將大條送入到壓條機里面,壓成細面條,然后在揪成長度為35力魔的短條,并且整理好,一部分作為光條,一部分作為麻條,再將活好的酥面做成酥條,然后按照一定的比例進行匹配,搓成條形的麻花。
8:將油放入到油鍋里面,然后在使用文火加熱,并且將麻花坯放在溫油鍋里面油炸20分鐘,并且呈現(xiàn)棗紅色的時候在加入適量的冰糖渣和瓜條就可以了。
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