鮮奶巴氏滅菌機(jī)巴氏滅菌的目標(biāo)是把細(xì)菌數(shù)降低到十萬分之一,鮮奶巴氏滅菌機(jī)用專業(yè)術(shù)語來說是5個(gè)“log reduction”。在某一溫度下,加熱時(shí)間是該溫度下細(xì)菌D值的5倍。經(jīng)過巴氏消毒,牛奶中的細(xì)菌并沒有被全部殺滅。在滅菌之后依然需要冷藏。即使在冷藏條件下,殘存的細(xì)菌也還是會(huì)緩慢生長(zhǎng)。所謂巴氏奶的保質(zhì)期,其實(shí)是這些細(xì)菌長(zhǎng)到某個(gè)量之前的時(shí)間。
巴氏殺菌奶,是以新鮮牛奶為原料,巴氏殺菌處理的牛奶,特點(diǎn)是低溫殺菌72 - 85攝氏度,而在殺死牛奶中保存的營(yíng)養(yǎng)和口味純正的有害細(xì)菌。首先,巴氏殺菌草原鮮奶營(yíng)養(yǎng)高。它采用85℃低溫殺菌,可以zui大限度的在草原鮮奶養(yǎng)分保留活性,如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。其次,巴氏草原鮮奶更新鮮、更安全。產(chǎn)品不添加任何添加劑,2-6 C冷藏,保質(zhì)期短,只有3-5天。為了保證質(zhì)量和交貨從加工到儲(chǔ)存巴氏奶的要求,從銷售和消費(fèi)者的需求,需要整個(gè)冷鏈存儲(chǔ)。
300L殺菌罐
電功率:20KW
重量:150KG
安裝尺寸:1140-1140-190
罐體尺寸:800*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速:36r/min
加熱面積:1.6
工作壓力:0.9mpa
物料進(jìn)出口:40mm
電壓:380V
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