河粉涼皮兩用機(jī)描述：
是采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)*結(jié)合生產(chǎn)制造的新一代涼皮機(jī)設(shè)備，使用該涼皮機(jī)生產(chǎn)出來的涼皮柔韌、爽滑、透亮，質(zhì)量好。該涼皮機(jī)還可以用來生產(chǎn)河粉、腸粉、米皮、面皮等多種米面制品，一機(jī)多用，性價比高。整機(jī)具有性能穩(wěn)定，產(chǎn)量高，一機(jī)多用，出粉質(zhì)量好等特點。
河粉涼皮兩用機(jī)詳細(xì)說明:
國研機(jī)械廠經(jīng)過十多年的經(jīng)驗積累和不斷創(chuàng)新改進(jìn)，憑借成熟的制造工藝和高品質(zhì)的機(jī)器性能迅速占領(lǐng)了河粉機(jī)、涼皮機(jī)的大部分國內(nèi)市場，幫助眾多客戶創(chuàng)造了財富；大、中、小型河粉機(jī)、涼皮機(jī)及其派生產(chǎn)品，已遍銷全國三十一個省、市、自治區(qū)，并出口美國、澳大利亞等多個國家和地區(qū)。越來越多的創(chuàng)業(yè)者、大型企事業(yè)單位食堂和餐飲店紛紛選擇國研牌涼皮機(jī)，河粉機(jī)，如廣州周記食品發(fā)展有限公司、魏家涼皮連鎖、西北娃食品連鎖、山東老家酒店連鎖、九毛九連鎖店、西貝莜面村、保定關(guān)中老吳家米皮連鎖等。
國研牌涼皮機(jī)、河粉機(jī)、東北大拉皮機(jī)憑借其的技術(shù)、穩(wěn)定的性能、過硬的出fen質(zhì)量和、良好的售后服務(wù)贏得了新老客戶的眾多好評，成為大家值得信賴的創(chuàng)富*機(jī)器。
產(chǎn)品用途
是采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)*結(jié)合生產(chǎn)制造的新一代涼皮機(jī)設(shè)備，該涼皮機(jī)生產(chǎn)的涼皮柔韌爽滑，質(zhì)量好，產(chǎn)量高。該涼皮機(jī)還可以用來生產(chǎn)河粉、腸粉、米皮、面皮等米面制品，一機(jī)多用性價比高，讓用戶輕松創(chuàng)業(yè)，生意興隆，開創(chuàng)滾滾財源！
產(chǎn)品特點
1、主要部件采用精選的不銹鋼制造，經(jīng)久耐用；
2、采用不銹鋼傳輸帶設(shè)計，保障了食品的衛(wèi)生品質(zhì)；
3、利用*的多功能直熱式升溫技術(shù)提高機(jī)器的安全及節(jié)能性能；
4、可選配自動折疊涼皮接收裝置，使食品更加衛(wèi)生無污染，更能節(jié)省人工；
5、*的穩(wěn)定性能保障您的順利生產(chǎn)，生產(chǎn)過程無多余浪費，電加熱、蒸汽、燃油、燃?xì)獾燃訜岱绞娇勺杂蛇x擇，更符合你的實際生產(chǎn)需求；
6、涼皮厚薄度可任意調(diào)節(jié)，生產(chǎn)過程中保全了原料的全部營養(yǎng)成分，味道鮮美，清亮剔透，zui大化滿足不同客戶的口感要求。
產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)
| 型號 | 電源 | 額定功率(kw) | 外形尺寸(L×W×H)(mm) | 產(chǎn)量(kg/h) | 凈重(kg) | 粉條寬度(cm) |
| LP-30 | 220V50HZ | 0.4 | 2400×500×1200 | ≥30 | 200 | 0.6-2.0 |
| LP-50 | 220V50HZ | 0.45 | 2600×600×1200 | ≥50 | 220 | 0.6-2.0 |
| LP-80 | 220V50HZ | 0.45 | 3000×700×1200 | ≥80 | 250 | 0.6-2.0 |
| LP-150 | 220V50HZ | 0.85 | 3500×900×1200 | ≥150 | 320 | 0.6-2.0 |
| LP-250 | 220V50HZ | 1.55 | 4500×1100×1200 | ≥250 | 500 | 0.6-2.0 |
五、部分重要客戶
| 魏家涼皮連鎖 | 山東老家酒店連鎖 |
| 西北娃涼皮連鎖 | 北京西貝莜面村餐飲有限責(zé)任公司 |
| 九毛九餐飲連鎖 | 深圳西貝莜面村餐飲有限責(zé)任公司 |
| 北京九和藥業(yè)有限公司 | 內(nèi)蒙古西貝餐飲連鎖有限責(zé)任公司 |
| 北京陜味食族餐飲連鎖 | 望湘園（上海）餐飲管理有限公司 |
| 北京馬氏東方餃子王餐飲有限責(zé)任公司 | 天津津味坊食品有限公司 |
| 保定關(guān)中老吳家米皮連鎖 | 南京花津浦餐飲管理有限公司 |
| 上海愛一特餐飲有限公司 | 天津西貝莜面村餐飲有限責(zé)任公司 |
| 天津港生活服務(wù)公司 | 三秦一大碗天津市餐飲管理有限公司 |
| 保定市新杰出商貿(mào)有限公司 | 鄂爾多斯西貝莜面村餐飲有限責(zé)任公司 |
| 烏魯木齊君墾食品有限責(zé)任公司 | 西安甲天下餐飲有限公司 |
| 北京好嫂子餐飲有限公司 | 北京老陜兄弟餐飲有限公司 |
| 北京老地攤餐飲有限公司 | 西安飛鴻肉夾饃 |
| 棗強(qiáng)信譽樓百貨有限公司 | 北京多多島商貿(mào)有限公司 |
| 青島健牛食品有限公司 | 中國*司令部 |
六、相關(guān)介紹
1、對涼皮行業(yè)一竅不通，投資涼皮能成功的四大理由：
一是技術(shù)易學(xué)。涼皮機(jī)操作簡單，沒有復(fù)雜配方，就是洗面筋、蒸熟、收粉，無論你有無文化或者是否在行，請放心，購機(jī)免費包培訓(xùn)技術(shù)，只要開動機(jī)器實操一兩個小時就可學(xué)會做涼皮，并且保證你生產(chǎn)的涼皮色鮮味美，*。
二是小本投資。做涼皮只需要一次性投入買臺涼皮機(jī)，接上照明電源就可以開工生產(chǎn)。由于面粉和水自家都有，生產(chǎn)中沒有資金壓力。
三是不愁銷路。可家庭作坊生產(chǎn)，挨家挨戶送貨上門；也可在菜市、集市、超市擺攤設(shè)點，批發(fā)零售兼營；還可開家小涼皮店，做出特色美味涼皮，現(xiàn)做現(xiàn)賣。我公司也有大量成功例子供新客戶學(xué)習(xí)模仿，助您創(chuàng)業(yè)一臂之力。
四是利潤可觀。據(jù)統(tǒng)計，用我公司新型節(jié)能涼皮機(jī)，每斤面粉可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)涼皮2.0-2.5斤，按一斤涼皮售價2-2.5元計算，每斤涼皮可獲毛利1.5元以上，除去1-2個工人工資和少量電費、燃料費，按一天生產(chǎn)銷售1000斤計算，年創(chuàng)利可達(dá)數(shù)十萬元。
2、識別全自動涼皮機(jī)多功能河粉機(jī)國研生產(chǎn)的涼皮機(jī)的好壞zui簡單的辦法：
檢驗一臺涼皮機(jī)的好壞的辦法是看機(jī)器是否便于操作，以及河粉的品質(zhì)和機(jī)器使用壽命，概括起來是四個字：看、聽、摸、抬。
一看：涼皮機(jī)是否通過第三方認(rèn)證，機(jī)器材質(zhì)和做工是否達(dá)標(biāo)，整機(jī)設(shè)計是否合理等；并且了解廠家的業(yè)績經(jīng)驗和實力，小作坊或者近兩年新注冊的公司相對來說是機(jī)器質(zhì)量及售后保障是非常不可靠的，請認(rèn)真挑選。廣州國研機(jī)械廠是成立近20年的老廠，且與廣州華輝食品機(jī)械廠、健力食品機(jī)械廠兩個老廠強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實力強(qiáng)大，從單臺機(jī)器到大型生產(chǎn)線都能輕松制造，成為行業(yè)老大。此外，讓廠家免費進(jìn)行試機(jī)，不允許添加涼皮筋、硼砂等非法添加劑，必要時自己帶面漿進(jìn)行試機(jī)，要求作出的涼皮勁道好，表面光滑平整，用力摔而不會斷條。
二聽：涼皮機(jī)開機(jī)運行流暢，只有輕微鏈條傳動摩擦聲音和散熱風(fēng)扇聲音，沒有其它雜音和震動。
三摸：一臺涼皮機(jī)成品機(jī)通常在加工裝配中，對加工件、焊接點、材料裁剪邊沿會進(jìn)行拋光、打磨處理，觸摸有光滑感，否則就可能刮傷手；不銹鋼鍋蓋用拇指使勁摁不變形；生產(chǎn)的涼皮柔軟有彈性。
四抬：一臺好的涼皮機(jī)結(jié)實厚重，反之則輕薄劣質(zhì)，極易變形、塌陷。劣質(zhì)涼皮機(jī)的重量一般不到國研涼皮機(jī)的1/2重?？梢栽囍鹨欢?，了解重量情況。
七、相關(guān)介紹
國研牌涼皮機(jī)跟北方?jīng)銎C(jī)結(jié)構(gòu)*不同，功能一樣嗎？
答：國研牌涼皮機(jī)是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，產(chǎn)量高，冷卻快；北方?jīng)銎C(jī)多采用擠出式的原理，熟化較差，產(chǎn)量低，冷卻慢。
國研牌涼皮機(jī)是采用照明用電嗎？
答：國研牌涼皮機(jī)一般都是使用220V 的照明用電。如果采用電加熱方式的話，就需要380V 的工業(yè)用電了。
加工涼皮除涼皮機(jī)外還需要其它配套機(jī)器嗎？
答：加工涼皮可以根據(jù)客戶的制作方法，經(jīng)濟(jì)條件，產(chǎn)量大小來決定是否添置其他機(jī)器。如果是用小麥淀粉直接調(diào)漿做涼皮可以不用添置其它機(jī)器。如果是用洗面的方法來做，產(chǎn)量小的可以人工洗面，產(chǎn)量大的還要添置洗面機(jī)，我公司可一同定制。
鮮河粉的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技巧
鮮河粉是米粉中又一大類，在廣東、廣西、湖南等南方數(shù)省、自治區(qū)廣泛分布，產(chǎn)量巨大。其中以廣州市東南麓的沙河鎮(zhèn)生產(chǎn)的切粉zui負(fù)盛名。當(dāng)?shù)匾砸环N稱為“細(xì)金風(fēng)”的優(yōu)質(zhì)秈米，配以清澈甜潤的山泉水磨成細(xì)滑的米漿，在布上攤薄蒸熟后剝落切成寬條狀，晶瑩剔透，爽滑可口，可炒可湯可拌，深得消費者喜愛。因此，切粉又稱沙河粉，簡稱河粉。尤其是炒牛肉河粉和牛腩湯河粉，銷路zui廣，是茶樓酒肆*的食品。河粉生產(chǎn)中還可以添加蝦米、叉燒等，也可以卷成腸粉。
鮮沙河粉的生產(chǎn)工藝：
大米一去石一精碾一清洗一浸泡一磨漿一篩濾一蒸漿一切條一冷卻一成品沙河粉的生產(chǎn)和榨粉生產(chǎn)不同之處在于，沙河粉生產(chǎn)不需擠壓，只需將米漿片蒸熟，然后切成長方形細(xì)條狀。
其生產(chǎn)的基本原理是：將含有55％以上水分的大米淀粉顆粒乳漿利用高溫充分糊化，由于水分高，攤漿厚度薄，因此熱度高。經(jīng)冷卻后，大米淀粉部分口化，成為整塊細(xì)嫩潔白的凝膠薄片。
切粉的加工方法是：將大米精碾去雜，經(jīng)清洗浸泡后，用磨漿機(jī)磨成17～20°Bé的米漿，米漿過80～100目的篩絹，濾去粗粒。然后用泵輸送到立式米漿儲罐中，為了避免米漿沉淀，儲罐上裝有葉片式攪拌器。調(diào)好的米漿，經(jīng)粉層厚薄調(diào)節(jié)器，使米漿均勻地涂布于漿料帶上，隨漿料帶進(jìn)入蒸漿機(jī)蒸熟，蒸熟的粉片冷卻后切割成5mm左右寬的細(xì)長條，即成成品——濕河粉（鮮河粉）。
生產(chǎn)河粉一般以早秈米為主，成品河粉的某些品質(zhì)達(dá)不到消費者的要求，需要添加不同比例的小麥淀粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、蕉芋淀粉、馬蹄粉等，以改善鮮河粉的品質(zhì)。一般添加的比例為：5％玉米淀粉、2％馬鈴薯淀粉、2％蕉芋淀粉、l％馬蹄粉，具體比例還需根據(jù)各種的價格綜合比較后確定。各種淀粉的糊化性質(zhì)不同，共同作用的結(jié)果是提升了鮮沙河粉的品質(zhì)。玉米淀粉的直鏈淀粉含量高，在糊化后的冷卻過程中容易發(fā)生老化，縮短老化時間，賦予淀粉糊形成硬性的凝膠塊，比較容易成型；馬鈴薯淀粉顆粒大，結(jié)構(gòu)松散，糊化溫度很低，透明度較高，不易老化，可有效地防止斷條；添加蕉芋淀粉后，河粉韌性增強(qiáng)，更有“嚼頭”，同時由于透明度很高，可以明顯改善河粉的透明度；添加馬蹄粉有助于提高河粉的咀嚼性。
