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小型月餅生產(chǎn)線

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱上海漢玨精密機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/11/27 10:09:04
  • 訪問次數(shù)3505
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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上海漢玨精密機(jī)械有限公司位于上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)久富開發(fā)區(qū)世富路600號,是上海一家科工貿(mào)一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),主要產(chǎn)品有全自動商用壓面機(jī),中型全自動壓面機(jī),商用小型和面機(jī),小型立式和面機(jī),大型真空和面機(jī)等。
漢玨公司博采眾長,矢志創(chuàng)新,產(chǎn)品涵蓋烘焙及速凍面食兩大產(chǎn)業(yè),主要產(chǎn)品有廣式月餅、麻薯、老婆餅、魚丸、貢丸生產(chǎn)線,蘇式月餅、休閑面包、酥餅、漢堡生產(chǎn)線,包子、饅頭面食點(diǎn)心生產(chǎn)線等。
中國作為泱泱大國,有著歷史悠久的飲食文化,有著巨大的主副食品市場需求,這是我們食品機(jī)械行業(yè)Z可貴的資源稟賦。這塊土地里孕育出*秀的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。裝備中國食品工業(yè),造人間至味,以饗華人,并進(jìn)而為世界飲食文明做出國人應(yīng)有的貢獻(xiàn),這就是漢玨人的追求。


包子饅頭生產(chǎn)線,全自動包餡機(jī);月餅成形機(jī);灌漿機(jī);三道搟面酥餅生產(chǎn)成套;雜糧包生產(chǎn)線
小型月餅生產(chǎn)線將月餅包餡、成形、排盤、烘烤、冷卻、包裝整個工藝過程實(shí)現(xiàn)自動連接,實(shí)現(xiàn)除投料、包裝之外的全自動生產(chǎn),能Z大限度地保證產(chǎn)品質(zhì)量及*性。
小型月餅生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

小型月餅生產(chǎn)線主要由三個部分組成:月餅包餡機(jī)、月餅成型機(jī)、月餅排盤機(jī)。

1、月餅包餡機(jī):此機(jī)是整個生產(chǎn)線的*步驟,分別放入面料與餡料,通過調(diào)整數(shù)控面板調(diào)整面餡比例、月餅整體重量等。月餅包餡機(jī)負(fù)責(zé)包好餡料。

2、月餅成型機(jī):此機(jī)主機(jī)主機(jī)負(fù)責(zé)成型,通過紅外線感應(yīng),包好餡的面團(tuán)通過本機(jī)時(shí),通過氣動模具成型,月餅花絞清晰,不出裙腳。精度高、噪音小。

3、月餅排盤機(jī):此機(jī)主機(jī)負(fù)責(zé)對成型后的月餅自動、整齊的排放在準(zhǔn)備好的盤子上。月餅擺放的個數(shù),月餅直徑大小,自由修改參數(shù),無需人工操作,自動將月餅排放在烘盤中,提高生產(chǎn)效率。
小型月餅生產(chǎn)線特點(diǎn):
1.無論什么形狀都可以成型
2.觸摸屏方便操作
3.不銹鋼機(jī)身符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

過程
 
1、把油、糖漿、堿水及鹽放容器中,微波爐加熱幾十秒,至糖漿變稀。篩入面粉,用橡皮刀拌勻,做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜,室溫下放置四小時(shí)以上。
2、咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥,然后把蛋黃放烤盤中,不用預(yù)熱烤箱直接烤,烘烤7分鐘。取出待涼。

3、月餅生產(chǎn)線設(shè)備把面料與餡料分別放到月餅生產(chǎn)線的餡機(jī)中,開啟設(shè)備,通過整長生產(chǎn)線之后,就是一盤一盤排放整齊的月餅。

4、烤箱預(yù)熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水,放入烤箱zui上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液,同時(shí)把烤箱調(diào)低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鐘,取出再刷一次蛋黃液,再烤五分鐘,或到自己喜歡的顏色為止。zui后一次進(jìn)烤箱時(shí),可以只用上火(broiler),上色更快。刷蛋可增加餅皮表面光澤。蛋液要稠度適當(dāng),能拉開刷子,薄薄的刷上兩層,過厚會造成烘烤時(shí)著色過深,還會影響花紋的清晰度。

5、把烤好的月餅取出,放在架子上*冷卻,然后放入密封容器放兩至三天,使其回油,即可食用。

關(guān)鍵詞:包餡機(jī)
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