一、物料概述
是一種單糖，含醛基的已糖，固體狀態(tài)溶于水，稍有甜味有旋光性，其水溶液旋光向右。食用葡萄糖氧化反應(yīng)釋放的熱量是人類生命活動(dòng)所需能量的重要來源，能增加人體能量，并具有解毒利尿作用，用于血糖過低，心肌炎和補(bǔ)充血液等，目前結(jié)晶葡萄糖主要用于食品行業(yè)，隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來越廣泛，今后很長一段時(shí)間內(nèi)食品行業(yè)仍是zui大的市場(chǎng)。
二、水葡萄糖干燥機(jī)原理
一水葡萄糖干燥機(jī)是一種多層固定圓盤、轉(zhuǎn)耙攪拌的立式干燥裝置。其結(jié)構(gòu)大小金屬盤從上至下交替排列、每個(gè)盤都是有兩塊金屬板構(gòu)成，形成中空?qǐng)A盤。加熱介質(zhì)，熱水或低壓蒸汽。熱水或低壓蒸汽通入圓盤中，通過金屬壁將熱量以傳到的方式傳給盤上的物料。被干燥的物料從上部進(jìn)料口進(jìn)入干燥器內(nèi)并落在*層大加熱盤 ，然后在耙葉的推動(dòng)下，從大盤外源向內(nèi)移動(dòng)，并從*的開孔處加至下一層的小盤上，由于小盤上的耙齒角度向外，故物料在耙齒的轉(zhuǎn)動(dòng)下被推向盤的外周。物料如此反復(fù)向下運(yùn)動(dòng)期間被干燥。蒸發(fā)的水份由排濕風(fēng)機(jī)抽出。干燥器的傳熱面積可以通過調(diào)節(jié)圓盤的數(shù)量保證，而物料在干燥器內(nèi)所需停留時(shí)間則可以通過調(diào)節(jié)主軸的轉(zhuǎn)速來實(shí)現(xiàn)。亦即，借助耙齒來調(diào)節(jié)物料的移動(dòng)速度，從而在底部得到合格的干燥產(chǎn)品。
三、特點(diǎn)
1、物料機(jī)械輸送、連續(xù)生產(chǎn)、處理量可調(diào)、勞動(dòng)強(qiáng)度輕、工作條件好、管理方便。
2、干燥效率高，通常總傳熱系數(shù)可達(dá)240-544kj/(㎡.h.℃)，平均蒸發(fā)強(qiáng)度為5-7kg/(㎡.h)。
3、立式安裝、保溫改善、熱源和發(fā)熱得用率高，蒸發(fā)每千克水僅需熱量800-1200大卡。本設(shè)備所需動(dòng)力僅為普通干燥機(jī)二分之一左右，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
4、設(shè)備占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝簡單。
5、尾氣的排放速度低，粉塵飛揚(yáng)少，能達(dá)到三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)要求，改善勞動(dòng)環(huán)境，對(duì)于細(xì)粉粒狀物料加工尤為適宜，而不必附裝除塵設(shè)備。
6、各層加熱盤溫度均勻、可控，達(dá)到規(guī)定的溫度分布，盤層間的溫度可根據(jù)用戶要求調(diào)節(jié)。
四、參數(shù)
1、物料干燥前含濕度：13.5%，終水份：8.5%。
2、干燥溫度：80℃。
3、物料顆粒：40-100目。
4、物料比重：0.78g/cm3。
5、設(shè)備配置的熱源：熱水；進(jìn)水溫度：80-90℃；壓力：0.2Mpa。
6、zui大蒸發(fā)強(qiáng)度：220-250kg/h。
7、zui大產(chǎn)量：3000-4000kg/h。
8、物料停留時(shí)間為：20-40min；可任意調(diào)節(jié)。