泡菜巴氏殺菌機采用蒸汽或者電進行加熱,通過水浴進行殺菌,殺菌溫度為0-98度可控,輸送采用手動無極調(diào)速,采用硅酸鋁進行保溫,節(jié)能、環(huán)保、節(jié)省人工。
醬菜巴氏殺菌機用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛(wèi)生質(zhì)量;生產(chǎn)連續(xù),無極調(diào)速,可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。該機運行平穩(wěn),噪音低。適用各種大小罐 型:馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶,產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫 度可任意設(shè)定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄;采用強制驅(qū)動、縮短殺菌時間、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量;采用提升機輸送、減輕勞動強度,節(jié)約 開支;采用提升機與殺菌同步機構(gòu),實現(xiàn)自動輸送。
咸菜巴氏殺菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。