機(jī)器參數(shù)
加工定制:    是    
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型:    米粉,涼皮 米皮 河粉 面皮    
型    號(hào):    300    
功    率:    1.5（kw）    
適用范圍:    西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,炊具米面設(shè)備
生產(chǎn)速度:    60（kg/h）    
外形尺寸:    2700x1350x600（mm）    
營(yíng)    銷:    新品
規(guī)    格:    300

機(jī)器特點(diǎn)
1、全部采用進(jìn)口不銹鋼制造，流線舒暢、整潔美觀、經(jīng)久耐用。
2、采用直熱式加溫，升溫快、耗油低，比普通河粉機(jī)節(jié)能40%以上。
3、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度及溫度控制等，均可任意調(diào)節(jié)。
4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使用控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、用高校節(jié)能河粉機(jī)生產(chǎn)的河粉，*保全了大米的營(yíng)養(yǎng)成分，河粉品質(zhì)*，即營(yíng)養(yǎng)豐富，又衛(wèi)生可口、美味無(wú)窮。
6、主要適用于涼皮、河粉、米粉的加工制作。

操作步驟
1.首先把機(jī)器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻.
2. 要把水加到一定位置,水位過(guò)高會(huì)影響涼皮的質(zhì)量,過(guò)低會(huì)損壞加熱管,導(dǎo)致漏電,注意水開(kāi)后不要跑到輸送帶上即可.同時(shí)根據(jù)水位的高低來(lái)調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水上保持經(jīng)常有水).
3.打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān),開(kāi)始加熱同時(shí)打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān),調(diào)整輸送帶的位置,不讓跑偏,然后用溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻.當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時(shí)方可制作涼皮.
4.作涼皮時(shí),先將面水倒入料斗內(nèi),再打開(kāi)變速電機(jī)開(kāi)關(guān),根據(jù)涼皮的厚薄來(lái)決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)的越快,涼皮越厚,否則越薄.
5.本機(jī)上有涂油裝置,把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開(kāi)油杯底部閥門(mén)即可(用高溫后的油).
6. 根據(jù)涼皮出來(lái)的質(zhì)量需要打開(kāi)哪個(gè)風(fēng)扇,就打開(kāi)那個(gè).切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉. 出來(lái)的涼皮沒(méi)有冷卻前勿用手動(dòng),以防粘連.
7.工作完備后,首先關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān),把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開(kāi)關(guān).以此類推,關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)即可.
8.面水的調(diào)配,用一般小麥面粉即可.經(jīng)過(guò)洗面,過(guò)濾,沉淀(沉淀時(shí)間約為8-10小時(shí)),然后把多余的清水倒掉,稀稠要適中,一般配比為1:1,也可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。