1000噸蘋(píng)果氣調(diào)保鮮冷庫(kù)安裝
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯存蘋(píng)果,蘋(píng)果的腐爛、失水率會(huì)較低,一般在1%以下;出庫(kù)的蘋(píng)果從外觀看,果實(shí)色澤新鮮,充實(shí)飽滿(mǎn),果柄仍保持綠色;從貯藏時(shí)間上來(lái)看,其貯藏期較傳統(tǒng)保鮮冷庫(kù)貯藏一般可延長(zhǎng)2~3個(gè)月。與普通冷庫(kù)相比,用氣調(diào)庫(kù)貯藏蘋(píng)果具有效果更好,貯藏期更長(zhǎng)的特點(diǎn)。
蘋(píng)果氣調(diào)庫(kù)
氣調(diào)貯藏(CA)溫度:2~8℃,
貯藏時(shí)間:4~6個(gè)月
氧含量:2%-4%
二氧化碳含量:3%-5%
其余為氮和微量惰性氣體
濕度:85%-95%
蘋(píng)果氣調(diào)庫(kù)是傳統(tǒng)冷庫(kù)和氣調(diào)設(shè)施的結(jié)合。 即由冷藏庫(kù)和配備有制氮機(jī)、氣體洗滌器和一些測(cè)量溫度、濕度、氧氣和二氧化碳的儀器組成的現(xiàn)代化結(jié)合體。氣調(diào)庫(kù)能同時(shí)控制庫(kù)內(nèi)溫度、濕度、氣體成分等環(huán)境因素。
蘋(píng)果貯藏要點(diǎn)
預(yù)冷:采收后的蘋(píng)果預(yù)冷一晚上后入冷庫(kù),果溫降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷庫(kù)降至0℃。
堆垛:蘋(píng)果應(yīng)離冷風(fēng)機(jī)口至少30厘米,筐、箱之間要留有空隙,便于通風(fēng)對(duì)流換熱。
通風(fēng):裝蘋(píng)果的箱子之間要留有合適的空隙,溫度不均勻時(shí)應(yīng)加大通風(fēng)量,溫度過(guò)低處要用東西遮蓋。
加濕:使用加濕器加濕,也可地面潑水,保持濕度85%-95%,可減少冷庫(kù)內(nèi)蘋(píng)果干耗。
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