冷凍庫_廈門冷庫_廈門海鮮冷庫_廈門冷藏庫技術(shù)
廈門冰峰制冷設(shè)備有限公司提供設(shè)計(jì)、制作各種大、中、小型冷藏庫、冷凍庫、氣調(diào)庫、保鮮冷庫，速凍庫、物流冷庫、藥品儲(chǔ)藏庫及各種實(shí)驗(yàn)性冷庫、恒溫庫、防爆冷庫等各類冷庫；包括組合拼裝式冷庫和土建冷庫等。 冷凍庫_廈門冷庫_廈門海鮮冷庫_廈門冷藏庫技術(shù)
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冷庫冷凍庫設(shè)計(jì)：為了*貯存或長途運(yùn)輸易腐食品，就需要將其冷凍。
肉類的冷凍質(zhì)量除本身在冷凍前的新鮮度外，還與冷凍速度有很大關(guān)系。一般采用快速冷凍，以保證肉類質(zhì)量，即采用強(qiáng)制冷空氣循環(huán)，以提高冷凍速度。冷凍間的空氣循環(huán)速度達(dá)到1m/s時(shí)，冷凍時(shí)間可縮短到1/2；冷風(fēng)速度到2m/s時(shí)，冷凍時(shí)間可縮短到1/2.4；冷風(fēng)速度到10m/s時(shí)，冷凍時(shí)間可縮短到1/3.6。
在設(shè)計(jì)冷凍庫時(shí)，應(yīng)滿足以下要求。
首先，在的時(shí)間內(nèi)完成食品的冷凍，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求。在低溫下不，但要求冷凍速度快，而且要求同一批食品整個(gè)表面溫度分布要均勻。因此，要合理的氣流設(shè)計(jì)才能在保證冷凍質(zhì)量的同時(shí)，縮短冷凍時(shí)間。其次，冷凍間裝置應(yīng)簡單，使用方便，以便維修，能用于多品種的冷凍。
zui后，應(yīng)采用機(jī)械傳送和操作自動(dòng)化，以改善勞動(dòng)條件。
冷庫的冷凍間，通常采用的冷卻設(shè)備為強(qiáng)制式空氣循環(huán)吹風(fēng)式冷風(fēng)機(jī)（吊頂式和落地式），或擱架式排管。吹風(fēng)是冷凍間的平面布置是冷凍間的形式而異。按氣流方向有兩種形式:縱向吹風(fēng)和橫向吹風(fēng)。