一、南平蛋糕柜，定做蛋糕展示柜，蛋糕柜價(jià)格產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

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1、充分且合理地利用*空間。

2、采用鋼化玻璃，大理石，上等材質(zhì)。

3、具有保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等實(shí)用功能。

4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感。

5、采用*丹佛斯壓縮機(jī)（發(fā)動(dòng)機(jī)、馬達(dá)）。

產(chǎn)品長(zhǎng)度可根據(jù)用戶要求定做

二、南平蛋糕柜，定做蛋糕展示柜，蛋糕柜價(jià)格佳伯蛋糕柜使用及保養(yǎng)：

　　1.新購(gòu)買或搬運(yùn)后的佳伯蛋糕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，*行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

　　2. 佳伯蛋糕柜在使用一段時(shí)間后，冷凝器會(huì)附著一些灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將佳伯蛋糕柜的冷凝器進(jìn)行*的清理，這樣才能讓他在夏季處于*的工作狀態(tài)。

　　3. 佳伯蛋糕柜放貨時(shí)要均勻，別擋住了出風(fēng)口，避免層板受力不均導(dǎo)致變形，和制冷效果下降佳伯蛋糕柜在夜間停業(yè)時(shí)間，請(qǐng)把夜幕簾拉下。佳伯蛋糕柜一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長(zhǎng)佳伯蛋糕柜的使用壽命。

　　5.定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。

　　6.定期對(duì)佳伯蛋糕柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、*、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

8. 佳伯蛋糕柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。

9、一旦制冷出現(xiàn)問(wèn)題，一定要在zui短時(shí)間維修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。

但Wade并不認(rèn)同，“大多數(shù)烘焙店都能做到現(xiàn)制現(xiàn)售了。”

 “總體而言，2007-2011年，這5年是一個(gè)黃金時(shí)段，85度C進(jìn)入大陸也恰逢這一時(shí)期。雖然，如今也做到了近500家店的規(guī)模，但這個(gè)數(shù)字沒有驚喜，，zui多也就是平穩(wěn)。比較可惜的是，在的時(shí)間內(nèi)，85度C沒有確立起其品牌的鮮明定位和形象，然后以此建立起它廣泛的粉絲群體。”吳堅(jiān)稱。

競(jìng)爭(zhēng)加劇更糟糕的是，85度C，除了應(yīng)對(duì)自身的問(wèn)題，其還需要面臨目前國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的殘酷現(xiàn)狀。

Wade看到的85度C在一線城市的收縮，在二三線城市的拓展，被認(rèn)為是其節(jié)約成本的表現(xiàn)。

但前述85度C員工卻認(rèn)為，一線城市，，門店數(shù)量相對(duì)飽和，去二三線城市發(fā)展是必然。在二三線城市里，消費(fèi)者的購(gòu)買力并不會(huì)差太多，且租金和人員費(fèi)用也相對(duì)低，比較有前景。

與此同時(shí)，“烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，洗牌也比較容易。同時(shí)，烘焙行業(yè)的進(jìn)入門檻不高，食品安全等相關(guān)法律的嚴(yán)格執(zhí)行，使得各種成本在不斷增長(zhǎng)，作為勞動(dòng)密集型行業(yè)、服務(wù)行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，不言而喻。”該員工表示。

麻煩遠(yuǎn)不止這些，85度C未來(lái)需要面臨的可能更多。

“85度C遇到瓶頸，除了其在大陸的品牌定位不太清晰外，，更重要的是我國(guó)目前金融環(huán)境的變化，致使烘焙業(yè)遭遇到互聯(lián)網(wǎng)的跨界競(jìng)爭(zhēng)以及其他多方面的競(jìng)爭(zhēng)。”吳堅(jiān)說(shuō)。

他舉例說(shuō)，上海一家公司，只做一款起司蛋糕，按星座來(lái)做，去年銷售額高達(dá)8000萬(wàn)；還有來(lái)自傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。北京，一餐飲集團(tuán)公司，會(huì)員人數(shù)多達(dá)百萬(wàn)。該公司表示，他們做一款蛋糕的成本大概也就20元，，但這種蛋糕在專賣店至少會(huì)賣到100多元。

“對(duì)一個(gè)社區(qū)餐飲店而言，大廳里有很大的空間，可以采取線上發(fā)展會(huì)員，線下多擺一個(gè)蛋糕專賣柜的方式參與烘焙行業(yè)*的爭(zhēng)奪。如果這款蛋糕只賣60元，對(duì)傳統(tǒng)的連鎖烘焙企業(yè)而言，會(huì)是一個(gè)嚴(yán)重的打擊。”吳堅(jiān)說(shuō)。

還有，*單品的出現(xiàn)。吳堅(jiān)介紹，目前，就烘焙業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況而言，標(biāo)準(zhǔn)化比較容易實(shí)現(xiàn)，配送也很容易執(zhí)行。一些城市便出現(xiàn)了只做一款面包，，做得非常好，純靠師傅的手藝殺入烘焙行業(yè)。

“它不是一種休閑的概念，而變成了產(chǎn)品的概念。分析一下85度C，其產(chǎn)品品類很多，面包、蛋糕，幾乎烘焙類的它都做，這樣一來(lái)，不大利于在追求潮流和新鮮的目標(biāo)群體中，去建立它所生產(chǎn)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。”吳堅(jiān)強(qiáng)調(diào)。

殊不知，因?yàn)楹姹盒袠I(yè)的易模仿性，東家的新品剛上市，西家的柜臺(tái)里也有了。久而久之，各家專賣店，除了招牌不同，，店內(nèi)的陳設(shè)和產(chǎn)品都沒有太大差異。

“總之，來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)跨界的競(jìng)爭(zhēng)、來(lái)自傳統(tǒng)餐飲業(yè)拓展業(yè)務(wù)品類的競(jìng)爭(zhēng)，再加上烘焙業(yè)很多群體的*單品……現(xiàn)在的烘焙連鎖企業(yè)壓力很大。這個(gè)現(xiàn)狀不僅僅是85度C要面臨的，而是國(guó)內(nèi)整個(gè)連鎖烘焙企業(yè)都要面臨的。”吳堅(jiān)強(qiáng)調(diào)。

在他看來(lái)，不論是85度C還是其他烘焙企業(yè)，都需要遵從經(jīng)濟(jì)形態(tài)的變化。“如何去應(yīng)對(duì)不確定的市場(chǎng)帶來(lái)的沖擊，這是大問(wèn)題。事實(shí)上，，企業(yè)能夠應(yīng)對(duì)不確定市場(chǎng)帶來(lái)的沖擊，靠的不是規(guī)模而是品牌，所以，現(xiàn)階段的企業(yè)，更應(yīng)該關(guān)注自己，守住根，品牌其實(shí)比規(guī)模更重要。”