釀造醋過(guò)濾設(shè)備食醋澄清設(shè)備米醋分離設(shè)備
固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵完的米醋由于存在很多未分解的淀粉、原料等顆粒物和大量的微生物,因此顯得很混濁。傳統(tǒng)的過(guò)濾設(shè)備采用的是板框?yàn)V布過(guò)濾或硅藻土過(guò)濾,不僅操作繁瑣,效果不穩(wěn)定,且由于過(guò)濾精度較低,一些懸浮狀態(tài)的膠體物質(zhì)和細(xì)菌無(wú)法除去,在米醋再次加熱后其中的細(xì)菌發(fā)生蛋白質(zhì)的變性凝固,與膠體物質(zhì)吸附后再次形成混濁沉淀。采用錯(cuò)流膜過(guò)濾技術(shù)由于是高精度的除菌級(jí)過(guò)濾,不僅可以解決混濁沉淀問(wèn)題,還能取消加熱滅菌工藝。
釀造醋過(guò)濾設(shè)備食醋澄清設(shè)備米醋分離設(shè)備
應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)
1、過(guò)濾后米醋澄清透明,光澤很好,貨架期一年內(nèi)基本不會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。
2、直接取代加熱滅菌工藝,簡(jiǎn)化工藝,節(jié)約加熱設(shè)備投資。
2、無(wú)相變、不加溫,完*保持產(chǎn)品自然的鮮甜口味,全部保留香味物質(zhì)。
3、固定孔徑截留,不添加助濾劑,過(guò)濾效果非常穩(wěn)定,可頻繁開(kāi)、停機(jī)。
4、膜組件長(zhǎng)達(dá)2年的質(zhì)量保證期,折合每噸米醋的膜更換費(fèi)用僅在3元左右。
5、過(guò)程與操作簡(jiǎn)單,清洗、消毒*。
6、流量可從50L/小時(shí)做起,各種規(guī)格齊全,具有全自動(dòng)PLC控制、繼電器控制和簡(jiǎn)單手動(dòng)操作多種模式。