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氣調庫

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具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱廈門冰雄制冷設備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號定做
  • 所  在  地廈門市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2016/2/4 11:24:50
  • 訪問次數492
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食品機械設備網采購部電話:13777369734

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 廈門冰雄制冷設備有限公司專業(yè)從事各類速凍設備、各類冷庫及工業(yè)工藝冷卻等配套生產線的制冷系統(tǒng)設計、制造、銷售、安裝的生產型企業(yè)。產品廣泛應用于水產、肉禽、果蔬、化工、醫(yī)藥、調理食品的速凍加工,冷藏保鮮領域。
      公司擁有一支具有多年行業(yè)經驗的制冷專業(yè)團隊和一批高素質的制作、安裝技術人才,經過多年的不懈努力,先后成功開發(fā)出多種系列及規(guī)格的產品,在食品速凍加工及冷藏保鮮領域具有一定的*。*以來公司一直立足于科技發(fā)展,不斷革新的經營理念,為公司的持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎。我們始終以“堅持質量為本,追求高效節(jié)能”的企業(yè)宗旨,打造出精良的產品及工程,贏得了客戶的信賴與支持。依靠雄厚的技術力量及嚴格的質量管理體系,再為廣大新老客戶提供更為專業(yè)和完善的服務。

冷庫 冷水機 中央空調 等等
5 2 氣調庫工況確定 2.1 冷庫工況和噸位分配
庫房名稱 相對濕度 溫度 生產能力 存放物 氣調室1(冷卻間) 85~90% 4oC 5t/h 蔬菜水果 氣調室2(冷藏蔬菜) 85~90% 4oC 30t/d 蔬菜 氣調室3(冷藏水果) 85~90% 4oC 30t/d 水果 氣調室4(冷凍間) 85~90% -28oC 5t/h 肉類 氣調室5(冷藏肉類) 85~90%
氣調庫 產品信息

 

 

2  

氣調庫工況確定

 

2.1 

冷庫工況和噸位分配

  

庫房名稱

 

相對濕度

 

溫度

 

生產能力

 

存放物

 

氣調室

1

(冷卻間)

 

85

90% 

4

o

5t/h 

蔬菜水果

 

氣調室

2

(冷藏蔬菜)

 

85

90% 

4

o

30t/d 

蔬菜

 

氣調室

3

(冷藏水果)

 

85

90% 

4

o

30t/d 

水果

 

氣調室

4

(冷凍間)

 

85

90% 

-28

o

5t/h 

肉類

 

氣調室

5

(冷藏肉類)

 

85

90% 

-28

 

60t/d 

肉類

 

穿堂

 

80

85% 

25

 

 

 

操作間

 

80

85% 

25

 

 

 

2.2 

氣調庫及建筑

 

又稱氣調貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏

的基礎上,

增加氣體成分調節(jié),

通過對貯藏環(huán)境中溫度、

濕度、

二氧化碳、

氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,

抑制果蔬呼吸作用,

延緩其新陳代謝

過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售

貨架期)

。

通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期

0.5

1

倍;

內儲

藏的果蔬,出庫后先

 

"

休眠

"

狀態(tài)

"

蘇醒

"

,這使果蔬出庫后保鮮期(銷售

貨架期)

 

可延長

 

21~28 

天,

是普通冷藏庫的

 

3~4 

倍。不同于一

般的冷庫在于其氣密性的保持,但不是氣密性越高越好。

 

經過氣調貯藏的果蔬所具有的特點

 

 

(1)

很好地保持果蔬原有的形、色、香味;

 

 

 

(2)

果實硬度高于普通冷藏;

 

 

 

(3)

貯藏時間延長;

 

 

 

(4)

果實腐爛率低、自然損耗

(

失水率

)

低;

 

(5)

延長貨架期;

 

(6)

適于長途運輸和外銷;

 

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